高知県高知市
ふるさと納税サイト『ふるぽ』高知県高知市土佐打刃物職人謹製・本格黒打ち包丁 厚口小包丁 刃渡り105mm

商品詳細

土佐打刃物職人謹製・本格黒打ち包丁 厚口小包丁 刃渡り105mm
  • 土佐打刃物職人謹製・本格黒打ち包丁 厚口小包丁 刃渡り105mm

土佐打刃物職人謹製・本格黒打ち包丁 厚口小包丁 刃渡り105mm

1本:刃渡り105mm
  • ネット限定
  • 数量限定
  • 期間限定
  • 組立品
  • 現地組立
  • 完成品
賞味期限 無し
配送方法 常温
BB205
600ポイント
12,000円

商品概要

すごく切れます。
伝統的な本割込み構造で、心材(鋼部分)を軟鉄でサンドイッチ。熟練した鍛冶職人の技術がなければ到底できない本割込み構造で両刃に仕上げていきます。両刃になっておりますので、左利きの方でも普通にご使用いただけます。一丁一丁丹念に鍛え上げた日本の名品ともいえる黒打ち包丁の心材は、これまた鍛え上げられた日本鋼、職人の技と温もりが感じられる本格和包丁です。また、研ぎよい構造と材質になっています。研げば何度でも鋭い切れ味がよみがえってきますので、是非長くご愛用ください。
舟行型の小型万能包丁、圧倒的人気の小包丁刃渡り105mmの刃を厚く頑丈にした小出刃包丁です。小出刃包丁は片刃のものが多いのですが、この厚口小包丁は、両刃に仕上げられた小出刃包丁です。小魚を捌く時、小包丁は薄小出刃の為、硬い骨を切ることは苦手で、刃が欠ける恐れがあります。しかしこの包丁は、切れ味こそ薄刃型には劣りますが、その分厚く頑丈にできていますので、刃こぼれしにくくなっています。小さなサイズの包丁は、細かい作業をこなす時に非常に便利です。小型万能包丁を出刃包丁として使用されたい方は、この包丁をお選び下さい。
ご使用後は水分をよく拭き取っておいてください。(特に刃の部分)
乾燥機のご使用は避けて下さい。柄の部分の痩せや割れの原因になる事があります。刃が厚いため、薄造りのお刺身などにはあまり向きません。
※掲載しているセット内容は、季節等の都合により内容変更または同類相当の商品に変更となる場合があります。予めご了承ください。
※農産物(生鮮食品)の場合につきましては、天候の影響で収穫量・収穫時期が遅れた場合、発送が遅れる場合があります。
※季節によって詰め合わせる野菜が変更される場合があります。
※季節によって商品の内容が変更になる場合があります。
※中元歳暮時期は、季節柄大変混み合っており、お届けが多少遅れる場合があります。予めご了承ください。
※写真は全てイメージです。記載内容以外の食材や薬味、容器等は含まれません。
※商品は無くなり次第終了とさせて頂きます。

特産品発送事業者

森徳蔵商店は高知のいいものを県外、海外へ発信しています。安全安心をキーワードに高知の海山川の自然の生み出した食品や、こだわりの技術の粋を集めた逸品をお届けいたします。
事業者名 グレイジア株式会社
連絡先 088-855-8037
営業時間 9:00~18:00
定休日 土、日、祝、お盆、年末年始
※お電話の際は「高知市ふるさと寄附金謝礼品のホームページを見て」とお伝えください。

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