[豆]#36 受注焙煎！310g モカ ゲイシャ G-3 ナチュラル エチオピア 珈琲豆 コーヒー豆 自家焙煎

・新鮮なコーヒーを味わっていただくために、お申し込み頂いてから焙煎に取り掛かります。
・珈琲豆は豆での発送となります。
・こちらの商品は「豆のまま」のお届けになりますので、コーヒーミル等の挽くための道具が必要です。お持ちでない方は「粉」をお選びください

【焙煎士コメント】
エチオピアのグジ地区は、高品質な豆が生産される地域として国内・海外からも高い評価を受けています。その中で、世界的に注目、高い評価を受けているゲイシャ種のみを指定してナチュラル、グレード3で仕上げた物が本商品になります。完熟のチェリーのみを使用する拘りが品質を押し上げています。ゲイシャ種のもつ、フローラルな甘酸っぱい香り、フルーツを思わせる風味が特徴で、通常のモカとは違う、柑橘系の風味が後味を一層引き立て余韻の素晴らしさが特徴です。通常のコーヒーとは、一味違う、全く違った風味が世界的に高い評価を得ています。ゲイシャは、パナマが有名ですが、極めて高く、数量も少ないことから、ほとんど流通しておりませんが、リーズナブルなゲイシャを楽しみたい方に、お薦めな商品です。ゲイシャ種はエチオピアのゲイシャ村から始まった品種と言われており、そこから世界に広がりましたが、栽培が難しく、収量が少ないことから栽培する農家は極めて少ないのが現状です。独特の柑橘系フルーティな風味は、従来のコーヒーとは異なる風味を持つことから、世界的な人気を博し、希少性が高い事から高価格で取引されています。生産国や農園によって異なりますが、ブルーマウンテンの2倍以上の価格で取引されているのが現状です。
【商品名】
モカ ゲイシャ G-3 ナチュラル エチオピア
【生産地】
エチオピア連邦民主共和国　オロミア州ボレナ県グジ地区
【農園名】
ゲレナ農園
【標高】
1,350～1,600m
【品種】
ゲイシャ種
【スクリーンサイズ】
S18・・4％　S17・・7％　S16・・38％　S15・・31％　S14・・10％
【乾燥方法】
天日乾燥
【輸入時の形態】
30kg麻袋入
【精選方法】
ナチュラル
【輸入時の形態】
30kg麻袋入

※写真はイメージです。

［事業者名］　パン工房 ガウディ
［商品コード］BG63