じゃがいも（きたあかり）・玉ねぎ・かぼちゃ３種約１０Kg（網走産）

事業者名：ファームインアニマの里（TEL：0152-43-6806）

ジャガイモ（北あかり）約４kg 玉ねぎ約４kgかぼちゃ１個のセットです。

＜かぼちゃの特徴・調理方法＞
甘くてホクホク

適した調理方法
一口大に切りラップをしてレンジ７００Wで５～６分で加熱してそのままでもおいしく食べられます（バターをつけても美味しいです）。また蒸しても、薄く切り天ぷらでもおいしく食べられます。たくさんの水で煮ると煮崩れするので煮カボチャにする時も、一度レンジで３～４分加熱してから少ない水で煮て下さい。（皮が少し硬いので皮が苦手な方はピーラーで少しむいて調理するのもいいです）

＜ジャガイモ（北あかり）の特徴・調理方法＞
果肉は男爵よりも黄色く、肉質は粉質で、加熱調理するとホクホクした食感が味わえます。また、男爵よりも甘味が強いのも特徴です。この色や甘さなどからクリジャガイモなどとも呼ばれています。

適した調理方法
北あかりは加熱調理するとホクホクするタイプで、甘く香りも良いのでシンプルにジャガバターにしたり、フライにするととても美味しいです。
粉質のため、煮崩れしやすいと考えた方が良いですので、煮物に使う場合はとろ火でイモが踊らないように注意して下さい。粉ふきイモやポテトサラダにもお勧めです。

＜玉ねぎ（黄玉ねぎ）の特徴・適した料理＞
秋から冬に旬を迎える玉ねぎは、炒めることで甘味が引き立ち、旨味が凝縮されます。カレー、シチュー、肉野菜炒め、オニオングラタンスープ、ポテトコロッケ、ハンバーグなど、いろいろな料理に使えます。