【3パック】麓山高原豚使用のご当地ホルモン！醤油仕立

福島県産麓山高原豚の新鮮な白もつに国産白もつを使用し、濃厚な豚の旨味が溢れ出る希少部位の『 菊脂：キクアブラ 』を入れ他には真似のできないほんとうに美味しいこだわりのホルモンです。
　フルーツ王国「福島」で収穫されたモモとリンゴをふんだんに使い、福島県産の大豆を原料に醸造した醤油・味噌を使って作った、化学調味料を使わないこだわりの「福島の和だれ」をベースに醤油仕立と味噌仕立の福島初のうまい！ご当地ホルモンです。お酒やビールのお供はもちろん、お料理の一品として炭火や鉄板で充分加熱してお召し上がりください。

【 麓山高原豚とは？ 】
福島県内指定農家により限定生産される『 麓山高原豚 』は、とうもろこしを主原料に、マイロ、小麦、大麦、キャッサバ、飼料米の穀類と、荏胡麻（えごま）、木酢酸等をバランスよく配合した動物性の原料を一切使用しない純植物性の飼料を与えて飼育されています。臭みが少なくアクが出にくい、脂があっさりした柔らかい福島県のブランド豚です。

販売事業者
会社名：合同会社ＬＩＢエンタープライズ
連絡先：０２４－５２５－２３７７
ＵＲＬ：https://www.029yasan.com/
Facebook：@fukushimano029yasan
弊社は、安全・安心・安価で新鮮なおいしいお肉を提供すること、お客様に感動を与えられるような商品・サービスを追求することで、いつまでも人々に必要とされる企業を目指しています。そして、私たち食肉業界に関わる全ての人々を通じ、地元福島から地域経済の活性化に貢献することが、私たちの使命です。
◆◇◆冷凍のお肉をおいしく頂くためのコツ◆◇◆

★お肉の解凍について★
本品は冷凍になっております。冷凍のお肉をおいしく召し上がって頂くためには、≪低い温度でじっくり解凍≫することです。

■おすすめの解凍方法①【 前の晩に冷蔵庫に入れて解凍 】
冷蔵庫にて一晩かけてゆっくりと解凍してください。冷蔵庫で解凍する際は６時間～１０時間かかるため、使いたい日の前日に冷凍庫から冷蔵庫へ移しておくと良いです。

■おすすめの解凍方法②【 氷水で解凍 】
お肉をビニール袋に入れて氷水に入れて解凍します。１時間半～２時間で解凍できますので①の方法より大幅に時間を短縮できます。但し、水の温度を０度に保つ必要があるので、適宜氷を足しながら解凍してください。

■急ぐときの解凍方法【 流水で解凍する 】
容器に水を張って、ビニール袋等に入れて密閉したお肉を浸し、上から少しずつ水を流しながら解凍します。氷水と比べると温度が高いので肉汁は出てしまいますが、最小限にとどめる事ができます。しかし、あまりおすすめの解凍方法ではありません。

■×これはＮＧ×避けた方がいい肉の解凍方法【 常温で解凍する 】
冷蔵庫から出し常温で解凍する方法です。やってしまいがちの解凍方法ですが、内部と表面との温度差が大きい為、肉汁が多く流れ出てしまいます。



★お肉を焼く直前のポイントについて★
冷蔵庫（解凍後も含む）から出してすぐに加熱すると、お肉が固くなってしまいます。お肉は焼く１５分くらい前から冷蔵庫から出し、室温に戻してから加熱したほうが柔らかく焼けます。