北海道余市町のお礼の品概要
ケルナー(白ワイン)
余市町産のワイン用ぶどうを100%使用した白ワインで余市を代表する品種「ケルナー」。スッキリとした程よい酸味があり、ケルナーらしさが出ています。適度に冷やしてからお飲みください。
ツヴァイゲルトレーベ(赤ワイン)
余市産のワイン用ぶどうを100%使用した赤ワイン。余市の赤ワインは将来ピノ・ノワールやカベルネ、レンベルガーが中心となることでしょうが、レンベルガーの多産改良品種であるこのツヴァイゲルトレーベも生き残ることでしょう。
カリフォルニアのジンファンデールと立場が似ていますが、それ故きちんと新樽熟成して作ってみようということになりました。お楽しみください。
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