おすすめ 京都姫牛　赤身ステーキ150ｇ×3枚【ポイント交換専用】

【京都姫牛】
　京都姫牛は、その名のとおり上質な「メス牛」にのみ命名される和牛です。
丹波地方の穏やかな気候風土の京都府綾部市の牧場で育ちました。一頭一頭、
丹念に匠の技でじっくり育て上げられる京都綾部和牛です。
　古都である京都は、肉牛の肥育についても古来より先駆的な地域でした。
歴史は古く、１３１０年に描かれたわが国最古の和牛書「国牛十図」に「丹波牛」
として取り上げられています。
　融点が低く食べやすい脂質と、口の中でとろける旨味のある赤身のバランス
をお楽しみください。


※コロナの影響で京都姫牛等の高級肉の販売量が、当店で約40％落ち込んでいます。
飲食店の休業・時間短縮等が大きな原因です。又店頭販売においても、先々への不安から、高級肉の購入回数が減っているのが現状です。



【内モモ】
・スジが少なく柔らかい赤身肉。内ひらとも呼ばれていま す。脂身は少なくてヘルシー、あっさりとした味わいの中 に肉の旨味を味わえる部位。 かたくなりやすいため、焼き過ぎには注意が必要です。
【品種（産地）】
A5.A4ランク黒毛和牛（京都府綾部市）

事業者　：肉匠　京都姫牛　綾部牧場
連絡先　：090-4730-4137