• 【受付再開!】黄金のさしみ ほや 300g×3
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【受付再開!】黄金のさしみ ほや 300g×3

3,000ポイント
(参考寄附額:
10,000
)と交換可能
数量:
★この自治体は
最少金額10,000
から、
1,000円単位
での寄附を受け付けております。
容量
[新物をお届けします]
300グラム×3パック
賞味期限
謝礼品に記載(製造日より1年間)
配送方法
冷凍
管理番号
BT01-NT
期間限定
2020年5月01日 ~ 
発送期日
準備でき次第、発送いたします。 ※水揚げ状況で発送が遅れる場合があります。

宮城県気仙沼市のお礼の品概要

肉厚4年物のホヤのむき身を急速で超低温冷凍状態に。獲れたての鮮度を閉じ込めた状態で出荷します。
ホヤは鮮度が命。熟練のプロが一個一個、手早く加工するのがプロの技。手の体温で新鮮さが失われないように、スピーディーに作業が行われます。
おすすめはもちろん刺身で、酢醤油、ポン酢をつけて、「ホヤ」が持つ五味(塩味・甘味・苦味・酸味・うま味)のハーモニーをぜひご賞味ください。

【お問い合わせ】
株式会社村田水産 TEL: 0226-44-2712

 
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素材のよさをシンプルに届け続けて40年以上

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リアス式海岸ならではの内湾と外湾が複雑に入り組む地形を生かし、牡蠣やワカメ、ホタテなど様々な養殖業が盛んな気仙沼市。特に宮城県を代表する海産物の一つのホヤは、気仙沼市が養殖発祥とされ、ホヤをモチーフにした「海の子 ホヤぼーや」が気仙沼市観光キャラクターとなるなど、市民からも親しまれる海産物です。

1965年(昭和40年)創業の株式会社村田水産は、現代表取締役の村田興(こう)さんで三代目。乾物の取り扱いから始まり、現在では夏場のホヤ、冬〜春のわかめといった、新鮮な海産物をお届けしています。様々な商品ラインナップをそろえる水産加工会社が多い中、村田水産は素材のよさをシンプルにお届けすることにこだわりを持っています。

ホヤのおいしさは鮮度が命

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「さしみほや」は30年以上、地元気仙沼住民からも愛されるロングセラー商品。「よい原料を、鮮度を落とさずお届けする。それだけ。先代から大切にしているささやかなこだわりですよ」と村田さんは話します。シンプルなことですが、それが難しい。

仕入れるホヤは30年以上変わらず、基本的には同じ漁師から。4年間かけて大粒に育ったホヤは、ぷっくりと肉厚。そのホヤをむく工程こそ、村田水産の一番のこだわりです。水揚げされてから刻々と鮮度が落ちるホヤ。早朝に水揚げされたホヤを、加工場でスピーディーにむいていきます。むく際の手の体温でもホヤの新鮮さが損なわれないよう、手早く、正確に。熟練の技が生かされむかれたホヤは、すぐに急速冷凍されます。苦手な人も多いホヤの独特な臭みは、じつは水揚げから時間がたつごとに増していきます。村田水産の鮮度抜群のホヤは、「臭みが少なく、まるでフルーツのよう」(村田さん)と、ホヤ好きにはもちろん苦手な人にもおすすめの一品です。シンプルに刺身で、定番の酢醤油はもちろん、より磯の風味を感じられるよう塩で食べるのもおすすめです。

船上で食べたホヤの風味を彷彿とさせる鮮度のよさ

正直私は、首都圏から三陸に移住して来るまでホヤは苦手でした。一度都内で食べたホヤは独特の苦みに、舌が慣れず、まだまだ子どもなのかなと思ったことを覚えています。そんなホヤのイメージが変わったのが、漁師さんに漁船に乗せていただき、船の上で新鮮なホヤを食べたとき。甘み、塩味、うま味のなかにほんのりと苦みがある味わいに感動したのです。

今回取材させていただいた村田水産さんのホヤをいただき、自宅で解凍し、試してみました。これまで食べたどんなホヤよりも肉厚なホヤからは、ふわっと磯の香りが漂います。ひと口頬張ると、臭みはなく、濃厚な甘み、うま味は新鮮なホヤそのもの。まさに船上で食べた、あの味を思い出したのです。家にいながら、気仙沼の港を旅して、採れたてのホヤを漁師さんにお裾分けしていただく。そんな気分を味わえる商品です。

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事業者情報

事業者名
株式会社村田水産
連絡先
0226-44-2712
営業時間
定休日

宮城県 気仙沼市のお礼の品ランキング

2
≪事業者応援≫かに物語かにづくしA

≪事業者応援≫かに物語かにづくしA

交換pt:
30,000pt
参考寄附額:
100,000
管理番号:
CC28-NT
3
トロトロほぐし ふかひれ広東風煮込

トロトロほぐし ふかひれ広東風煮込

交換pt:
3,000pt
参考寄附額:
10,000
管理番号:
AA01-NT
4
≪事業者応援≫まぐろ三昧セット

≪事業者応援≫まぐろ三昧セット

交換pt:
15,000pt
参考寄附額:
50,000
管理番号:
CW08-NT

ふるぽカテゴリー[魚貝類]のお礼の品ランキング

ふるぽカテゴリー[加工品等]のお礼の品ランキング

地方自治体情報

宮城県気仙沼市

ポイントについて

ポイントの種類
利用手順と注意事項

寄附いただいた後に、お礼の品をお申し込みいただく場合は、姉妹サイトふるさとチョイスにログインいただき、お手持ちのポイントをご利用ください。
また、交換したポイントは寄附した自治体でのみ有効となりますのでお気をつけください。

 
ポイントの有効期限
2年

「ポイント有効期間」とは、ご寄附いただいた際に付与されるポイントの有効期限です。ポイント交換後のお礼の品(サービス、クーポン等)で定められたご利用期間、消費期限とは異なりますので、ご了承ください。

ポイント交換時のルール

・1,000円ごとに300ポイント付与となります。
・ポイント発行は10,000円以上寄附してくださった方のみ対象となります。
・ポイントの換算率は自治体ごとに異なります。

ポイントの種類
10,000円以上 3,000ポイント
11,000円以上 3,300ポイント
12,000円以上 3,600ポイント
13,000円以上 3,900ポイント
14,000円以上 4,200ポイント
15,000円以上 4,500ポイント
16,000円以上 4,800ポイント
17,000円以上 5,100ポイント
18,000円以上 5,400ポイント
19,000円以上 5,700ポイント
20,000円以上 6,000ポイント
50,000円以上 15,000ポイント
100,000円以上 30,000ポイント
200,000円以上 60,000ポイント
500,000円以上 150,000ポイント
1,000,000円以上 300,000ポイント
1,000円毎に300ポイント付与

*ポイントの換算率は自治体によって異なります

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ふるさと納税コールセンター

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年中無休
10:00~17:00

(1/1~1/3を除く)

★土日も電話受付しております。

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