特撰　トロビンチョウ

川印の「特撰　トロビンチョウ」

ビンチョウマグロは別名「ビンナガマグロ(備長マグロ)」とも呼ばれており、温帯～亜熱帯地域に生息しています。
長い胸びれが特徴で、マグロ類の中でも最も小型で体長は1.2メートルほど、体重は40㎏位になります。　

南太平洋の高緯度漁場でとれたビンチョウを厳選し、丁寧に加工し皆様にお届けしています。
脂がのった「トロビンチョウ」は、ねっとりとした食感と上品な脂が特徴です。
口の中で脂が溶け出し、とろける美味しさです。

ご自宅でおいしく召し上がって頂けるよう、パッケージには解凍方法を記載しております。
手軽に、おいしいお刺身をお楽しみいただけます！！

プロが選んだ逸品。

世界の海を知り尽くした漁師がその目で厳選したマグロです。
プロがおすすめする“旨いマグロ”をぜひご賞味ください。

当社は明治41年に鮮魚仲介業として創業以来、これまで一貫してマグロを取り扱ってまいりました。所有する遠洋鮪延縄漁船は、太平洋を主たる漁場として世界の海で操業を続けております。マグロの漁獲はもとより、製氷部門ではその餌料と保鮮のための凍氷を扱い、冷凍加工部門では漁獲物の選別および加工により、多様なニーズに応じた確かな製品を仕上げ、お客様のもとへお届けしています。 こうして、まさにマグロの漁獲から消費までのノウハウを長年にわたって培ってまいりました当社は、食の安全管理におきましても万全な体制でのぞんでおります。

「“漁師”と書いて“プロ”と読み、漁師の目で厳選した逸品をお届けいたします」

この標語を社員一同心に刻み、気仙沼地域HACCP認定工場としての責任を全うすべく日々職務に励み、お客様に安心・安全・満足と、心からの感動をお届けいたします。

漁師の目で選び抜かれた『気仙沼の幸』を食卓に

世界の海を知り尽くした漁師がその目で厳選したマグロを筆頭に、漁獲高連続日本一を更新し続けている気仙沼産のカツオ、さらにはマグロ、サンマや紅鮭など、プロがおすすめする“美味しい魚”をお届けいたします。変わらぬ美味しさをお届けできるよう吟昧して参ります。ご贈答に、食卓に、ぜひご利用ください。