平成9年～令和2年まで、24年連続 生鮮カツオ水揚げ日本一の気仙沼港。
水揚げされた新鮮なカツオを老舗仲買が厳選し、その日に焼き、即日冷凍した鰹タタキです。
食べやすい背部位2節・腹部位2節でかつお1本分で1.6kgとボリューム満点！

見た目の皮の縞模様がある方が「腹身」で、無い方が「背身」です。背腹セットなので、2つの味が楽しめます。

カツオを三枚におろした半身(亀)を、背身と腹身に切り分けたものを「節」といいます。2節で半身、4節でかつお1本分！

※流水にかけ半解凍し、カットするだけで美味しく召し上がれます。
※まれに骨が残っている場合がございますので、お召上がりの際には十分にお気を付けください。
※配送不可地域：沖縄県

※お礼の品・配送に関するお問い合わせは、（気仙沼素材屋：0120-58-3318）までお願いします