北島ヴィンヤードツヴァイゲルトロゼ2017<北海道ワイン>
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北島ヴィンヤードツヴァイゲルトロゼ2017<北海道ワイン>

60ポイント
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数量:
★この自治体は
最小金額5,000
から、
1,000円単位
での寄附が必要です。
容量
750ml
配送方法
夏期:冷蔵(6~9月) 冬期:常温
管理番号
AY49-NT
発送期日
ご用意出来次第発送いたします

北海道余市町のお礼の品概要

北海道余市町で葡萄作りの匠と呼ばれる北島秀樹氏。彼が育てたツヴァイゲルトをセニエ法でロゼワインに。鮮やかな色合いを保つため低温でじっくり発酵し、その後、樽熟成を経てエレガントなロゼワインに仕上りました。

【北島秀樹氏】
「匠」たる葡萄作りの名人であり、北島農園産のワインは数々のワインコンクールで受賞を重ねています。

【原料葡萄について】
2017年は、7月・8月の好天により生育が順調に進みました。特に8月からは気温の寒暖差が大きくなり、黒ぶどう品種は平年より5日ほど色つきが早まりました。ワイン専用品種の収穫量は平年作となり、降雨による実割れ・腐敗果がなく品質の良いぶどうとなりました。

【発酵について】
除梗破砕後、酵母を添加しないまま3日間のコールドマセレーションを実施。フレッシュでフルーティーなワインを保つ為に、ステンレスタンクにてやや低温でじっくり30日間醗酵を行った。(発酵温度11~17.℃)。                                
【熟成について】
ステンレスタンクにて約6ヶ月間熟成を行い、2度目のオリ引きをして樽熟成へ移行。(使用した樽は全て古樽で、フレンチオーク57%、アメリカンオーク43%)樽での熟成期間は短く約3か月。オリ下げと酒石除去のための低温処理は行っていない。その後、フィルターでろ過を行い、瓶詰めを行った。

【テイスティングコメント】
外観は、食卓を彩る綺麗なサーモンピンク色で、初めに樽熟成から来るヴァニラ香の中にツヴァイゲルトの持つ木いちご等の華やかな香りがやって来ます。味わいは、北島農園の持つ綺麗な酸と、赤ワイン用ぶどうの骨格を残したボディを感じられます。このロゼは、スモークチーズ(北海道産)やスモークサーモンを添えた前菜が合います。

ロゼ・辛口 アルコール度数13.5%

※このお礼の品は、原材料の主要な部分について 余市町で生産されたものを使用しています。( 余市町で生産された原材料:ぶどう)

◆お礼の品のお問合せ先◆
株式会社スプレス(TEL:011-375-1324 平日9:30~17:15)


事業者情報

事業者名
(株)スプレス
連絡先
011-375-1324
営業時間
9:30-17:15
定休日
土曜・日祝日・祝日・年末年始など

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地方自治体情報

北海道余市町

ポイントについて

ポイントの種類
利用手順と注意事項

寄附いただいた後に、お礼の品をお申し込みいただく場合は、姉妹サイトふるさとチョイスにログインいただき、お手持ちのポイントをご利用ください。
また、交換したポイントは寄附した自治体でのみ有効となりますのでお気をつけください。

 
ポイントの有効期限
2年

「ポイント有効期間」とは、ご寄附いただいた際に付与されるポイントの有効期限です。ポイント交換後のお礼の品(サービス、クーポン等)で定められたご利用期間、消費期限とは異なりますので、ご了承ください。

ポイント交換時のルール

・1,000円ごとに5ポイント付与となります。
・ポイント発行は5,000円以上寄附してくださった方のみ対象となります。
・ポイントの換算率は自治体ごとに異なります。
・1回の寄附でポイントが付与されるのは500,000円までとなります。

ポイントの種類
5,000円以上 25ポイント
6,000円以上 30ポイント
7,000円以上 35ポイント
8,000円以上 40ポイント
9,000円以上 45ポイント
10,000円以上 50ポイント
25,000円以上 125ポイント
50,000円以上 250ポイント
100,000円以上 500ポイント
250,000円以上 1,250ポイント
500,000円以上 2,500ポイント
1,000円毎に5ポイント付与

*ポイントの換算率は自治体によって異なります

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