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岩瀬浜特産 富山湾の宝石 白えびを贅沢に使ったコロッケと殻付き白えび ふるさと納税の返礼品で旅行クーポンをGET! - JTBのふるさと納税サイト [ふるぽ]
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岩瀬浜で水揚げされた白えびをザクザク切り、ホクホクのじゃがいもベースに素材を生かす様に仕上げました。昔ながらのコロッケに白えびの存在感が感じられ大好評の一品です。 ■謝礼品のお問合せについて■ ◎謝礼品の内容のご質問、発送につきましては、謝礼品ページ下部に記載しております「提供事業者」までお問い合わせください。 ◎謝礼品全般、システム等については JTBふるぽ ふるさと納税コールセンター TEL:050-3146-8466 受付:年中無休/10:00~17:00(1/1~1/3除く) 謝礼品発送業者:有限会社 シーフード北陸 TEL:0766-86-3626
かつて北前船の回船問屋が並んでいた富山市北部の岩瀬地区。かつて回船問屋が並んでいた旧北国街道には、今も歴史的な建物が残り、趣きある町並み散策が楽しめます。岩瀬観光には外せないグルメで、さらに富山の特産品として知られるのが白えびです。
岩瀬で白えび漁を行う漁船は6隻。漁は小型の底引き網漁船で行われ、1日に1~3回、出港します。港を出てから10分もすれば、水深300mの白えびの漁場に到着。資源管理に気を配り、その日の白えびの様子で出港回数が決まります。また、白えびは漁師と事前に価格を取り決めておく相対取引を行うため、セリはなし。限られた人のみが仕入れる、富山でも希少な食材です。
返礼品をお届けする「シーフード北陸」のグループには、魚介類の加工会社だけではなく、飲食店・居酒屋や鮮魚店もあり、多くの人に魚を届けています。富山駅近くにある居酒屋には、県外からの観光客も多く訪れます。工場長の坂東貴裕(ばんどうたかひろ)さんは「飲食店などで使える新しい食材や商品の開発に力を入れ、これからもお客さまにおいしいものを味わってもらいたいですね」と意気込みを語ります。
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