エスプレッソシロップ 高尾山ブレンド 150cc×2本セット

ミシュラン三ツ星・高尾山上にあるカフェ＆レストラン
「SUMIKA TABLE」のために製作された「高尾山ブレンド」エスプレッソシロップ

八王子が誇るハイエンドのスペシャルティコーヒー専門店「カザーナコーヒー」が、高尾山上にあるカフェ＆レストラン「SUMIKA TABLE」のために特別に製作したオリジナルブレンドコーヒー「高尾山ブレンド」を素材に用いた、ハンドメイド・エスプレッソシロップです。
イタリア・マルゾッコ社製のエスプレッソマシンでごく少量ずつ抽出したエスプレッソに、中双糖のみを加え、手間隙かけて製作されるカザーナコーヒーの人気商品、渾身の一品です。
ミルクに加えれば豊かな風味の本格的なカフェラテが、アイスクリームにかければアフォガートが簡単にお愉しみいただけます。

「SUMIKA TABLE」では、このシロップから作られる「アイス カフェラテ」がお愉しみいただけますので、高尾山に登る際は、ぜひこちらにも立ち寄ってみてはいかがでしょうか。
・「SUMIKA TABLE」（高尾登山電鉄運営）は、高尾山のケーブルカー山頂駅にあるレストラン＆カフェです。東京都内が一望できる、素晴らしい見晴しが楽しめます。

＜一杯のコーヒーがもたらす 「ささやかなひととき」 が宝物になることを願って。＞
「Khazana Coffee（カザーナコーヒー）」

「カザーナ」は、インドの言葉で「宝物」という意味です。「生産者や生産地が特定できる、トレサビリティが明確なコーヒーはないものか？」という思いから探求を続けた栗原夫妻。その答えにたどり着いた結果、2006年に東京・八王子で創業しました。
店頭では、グアテマラ、コスタリカ、コロンビア、エチオピア、インドネシアなど世界中の優れた生産者による最高品質のコーヒー豆を、素材に適した焙煎方法で仕上げ、浅煎りから深煎りまで常時10種類以上取りそろえています。
カザーナコーヒーの特徴は、柔らかな口当たりから、徐々に風味が広がってゆき、長い余韻が続くクリアな仕上がり。素材が持つ魅力を最大限に引き出すために試行錯誤した焙煎方法、入念な選別、徹底した豆の管理、丁寧なコーヒー豆への取り組みから、豊かなコーヒーの愉しみ方を紹介し続け、多くのファンに愛されている名店です（2017年　第六回八王子お店大賞受賞。小売り・サービス部門）。