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阿蘇手づくり！こだわりのロースハム680g 小分けでお届け ポイントをお礼の品・旅行クーポンに交換できる！ - JTBのふるさと納税サイト [ふるぽ]
ひばり工房の製品はすべて自社工房で手造りしています。店主が厳選した良質の豚肉と、その味を引き立てるオリジナルスパイスに、阿蘇が誇る湧水が加わることで生み出されています。県産豚のロースを10日間漬け込み、24時間乾燥・燻煙でゆっくり時間をかけて作るこだわりの逸品です！ ■事業者情報 提供：オンラインショッピングASOMO 営業時間：09:30-17:30 連絡先：0967-23-6061
ひばり工房の初代が旧阿蘇農業高校の食品加工助手として実習でハムを作ったのがはじまりです。以来、40余年もの間地元に親しまれています。
店主が厳選した良質の豚肉と、その味を引き立てるオリジナルスパイスに、阿蘇が誇る湧水が加わることで生み出されています。 肉の旨味と触感を十分に引き出すために、手間と時間をかけて一品一品丁寧に作り上げ、おかげさまで、本場ドイツの食肉加工コンテスト"SUFFA"で金賞を受賞しました。
敷地内には、ヒバリカフェを併設しており、ひばり工房こだわりのホットドッグとお飲み物をお召し上がり頂けます。また、店主の趣味から生まれたヒバリガレージにはおとなの遊び心が満載です。阿蘇へお越しの際はぜひ覗いてみてください。
（1/1～1/3を除く）
