• 【吟醸酒房 油長】<京都伏見の酒>京の酒米「祝」 純米大吟醸飲み比べセット
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【吟醸酒房 油長】<京都伏見の酒>京の酒米「祝」 純米大吟醸飲み比べセット

6,900ポイント
(参考寄附額:
23,000
)と交換可能
数量:
★この自治体は
最少金額5,000
から、
1,000円単位
での寄附を受け付けております。
容量
・神聖「祝」純米大吟醸:720ml×1
・玉乃光「こころの京」純米大吟醸:720ml×1
・京姫「祝」純米大吟醸:720ml×1
賞味期限
製造年月より約8ヵ月 (未開栓時)  *日本酒に賞味期限はありませんが、一般におすすめされている目安です *冷暗所にて保存してください
配送方法
常温配送
管理番号
A-CN001
発送期日
ご入金確認後、1週間以内に発送いたします。

京都府京都市のお礼の品概要

京都府亀岡地方にて収穫された酒造米「祝」は「山田錦」と同様に心白発現良好で酒造米の中でも特に優良な米です。
昭和30年前半では伏見での酒造米の内「祝」が一番使用量が多かったものの収量が少ないため段々と栽培量が減少し、昭和50年代には全く栽培されなくなりました。
その後、「京都の米で京都の酒を造りたい」とする機運が高まり、行政、酒造業界、生産者が復活に取り組んだことで、平成4年から栽培が再開され、平成24年度に「祝」で造る「京の酒」とともに、京のブランド産品として認証されました。
その「祝」を50%以下に磨き上げ醸した純米大吟醸を蔵元を変えて3本お届けします。
造り手による味わいの違いをお楽しみください。

 

◆神聖「祝」純米大吟醸

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京都府産祝米を50%まで磨きあげ、果実の様な旨みのある味わいに仕上がりました。

冷やして、もしくは常温でお楽しみください。

◆玉乃光「こころの京」純米大吟醸

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淡麗な味わいと独特の芳香が特長の酒米「祝」(京都で生まれ育った希少な品種)で作りました。華やかな香りをお楽しみください。

◆京姫「祝」純米大吟醸

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やさしい甘さとすっきりとした酸味がバランスよく口の中に広がります。祝米特有の米の旨みが口の中でふくらみ、スッキリとしたキレの良い後味ですので、料理の味を邪魔しません。
食中酒としてもお楽しみいただけます。

伏見の地酒 【吟醸酒房  油長】

日本有数の酒蔵が集まる伏見にある酒屋【油長】

油長でしか出会えない豊富な『地酒』
お気に入りの地酒に出会えるよう、伏見の酒の素晴らしさを楽しんで知って頂く為、伏見の全蔵元十八社のお酒を吟醸酒・大吟醸酒を中心に八十~九十種試して頂ける様、ご用意致しております。

店内には、酒屋では珍しい「試飲バーカウンター」を設置。
英語対応可能なオーナーが、豊富な知識をもとに貴方にぴったりの『酒』をお勧め致しますので、心行くまで、お気に入りの『酒』がお試しいただけます。

色々なお酒を取り揃えております。
色々なお酒を取り揃えております。
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活気ある商店街にある、伏見の日本酒専門店

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京都市の南にある伏見は、古くから京の“南の玄関口”として栄えてきたまち。豊臣秀吉が城を築いて城下町となり、幕末には坂本龍馬をはじめ、たくさんの志士が訪れた歴史に彩られた場所でもあります。伏見はかつて「伏水」という漢字が使われていたことからも分かる通り、良質な地下水に恵まれた場所で、その水を使った酒造りが安土桃山時代から始まりました。明治期になると酒どころとして全国でも有名に。現在も伏見には多くの酒蔵があり、酒造りがさかんに行われています。

そんな伏見にある名物商店街「大手筋商店街」は、いつ訪れても、たくさんの人が行きかう活気あるアーケード街。ここに伏見の日本酒を取りそろえる酒販店「吟醸酒房 油長」があります。

日本酒が並ぶ店内にはお酒が飲めるカウンター席も

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屋号にもあるように、もともとは油を取り扱っていた油長。「昔は燃料として油が使われていましたから、家が集まっているところに油を持って行って販売していたんだと思います。それが、電気やガスが普及するようになって、商いを乾物屋さんに変えて、酒や調味料も扱うように。その後、1995年からは酒に力を入れていくようになりました」と奥田さん。

店に入ると、伏見の日本酒のほか、ワインや焼酎などズラリと並んだ酒瓶に目を奪われます。それと同時に、カウンターと椅子が配置されていることにも気づくでしょう。ここではお酒を飲むことができるのですが、いわゆる“バー”や“飲み屋”とはちょっと違うのです。

3種飲んで選べば、新しい味との出合いがある

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「伏見の日本酒を専門に扱おうと決めたものの、ただ酒を並べて販売するだけでは、買う方も買いにくいですよね。ですから、飲んで、選んで買ってもらおうと、できたのがこの形です」。当時伏見で操業していた30以上の酒蔵を回り、全ての蔵の酒、100種類ほどを取り揃えて「吟醸酒房 油長」はスタート。「飲み比べるなら、3種類を少しずつがいい」と蔵元からアドバイスを受けて、おちょこで1杯ずつ3種類を飲み比べられるユニークな利き酒スタイルを始めました。

「ちょうど吟醸酒などのこだわりの酒が出てきて、世間に広まってきたころでした。3つを少しずつ飲めれば、知らないお酒もちょっと飲んでみようかなという気持ちになると。それで好みに合えば、その人のレパートリーが広がっていく。そうなるといいなと思って」と奥田さん。現在は伏見の全蔵元18蔵の80種ほどの酒を取り扱っています。客層は地元の人が半分、観光客が半分といった割合。あまり日本酒を飲んだことがない若い人や、日本酒が好きで、飲んだことがないお酒を飲んでみたいという通な客まで。さまざまな人が、日本酒の奥深さや幅広さを楽しんでいるんですね。

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伏見の歴史や風情も感じながら味わって

油長のある大手筋商店街から少し歩けば、酒蔵の並ぶ風情豊かな街並みが広がっています。「伏見には昔、武家屋敷があったので、今も地名に、国名が残っていたりして、日常のいろいろなシーンで歴史を感じられます。そこに酒という産業も昔から続いている。私はここで生まれ育ったのですが、とってもいいところだなと思いますよ」。水と米を使い、城下町で営まれてきた伏見の酒造り。その歴史を感じながら、お酒を楽しみたいですね。

事業者情報

事業者名
吟醸酒房 油長
連絡先
075-601-0147
営業時間
10:00-20:00
定休日
火曜日

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ポイントについて

ポイントの種類
利用手順と注意事項

寄附いただいた後に、お礼の品をお申し込みいただく場合は、姉妹サイトふるさとチョイスにログインいただき、お手持ちのポイントをご利用ください。
また、交換したポイントは寄附した自治体でのみ有効となりますのでお気をつけください。

 
ポイントの有効期限
2年

「ポイント有効期間」とは、ご寄附いただいた際に付与されるポイントの有効期限です。ポイント交換後のお礼の品(サービス、クーポン等)で定められたご利用期間、消費期限とは異なりますので、ご了承ください。

ポイント交換時のルール

・1,000円ごとに300ポイント付与となります。
・ポイント発行は5,000円以上寄附してくださった方のみ対象となります。
・ポイントの換算率は自治体ごとに異なります。

ポイントの種類
5,000円以上 1,500ポイント
6,000円以上 1,800ポイント
7,000円以上 2,100ポイント
8,000円以上 2,400ポイント
9,000円以上 2,700ポイント
10,000円以上 3,000ポイント
25,000円以上 7,500ポイント
50,000円以上 15,000ポイント
100,000円以上 30,000ポイント
250,000円以上 75,000ポイント
500,000円以上 150,000ポイント
1,000円毎に300ポイント付与

*ポイントの換算率は自治体によって異なります

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