【お刺身OK】ズワイガニ ポーション むき爪 カニむき身セット 2kg（北海道・ロシア・アメリカ産）

事業者名：株式会社三洋食品（TEL:0152-45-0088）

ズワイガニの一番太い脚ポーションとカニ爪をセットにしました。
食べやすいよう持ち手の部分を残し、丁寧に手作業で殻を剥いてあります。
さらに鮮度の良いカニのみを厳選しているので、お刺身でもお召し上がりいただけます。
解凍方法や食べ方を記載したパンフレットと一緒にお届けいたしますので、ご自宅用はもちろんギフトとしてもご利用いただけます。

※離島などの一部地域へお届けできない場合がございます。お申込み前に事業者までお問い合わせください。
※お刺身の場合：約4人前・しゃぶしゃぶや鍋の場合：約5人前（お野菜など入れる具材の量などで前後いたします。）
※こちらは生冷凍の商品となります。ご注文商品到着後は、箱を開けて商品を確認し、必ず冷凍庫で保管してください。

【お召し上がり方】
１．お召し上がりの直前に冷凍庫から取り出し、必要な分だけをジッパー付の他の袋に移し替え、袋の上から流水をあてます。
２．身の中心(芯)が多少凍っている程度まで解凍し、お好みの方法でお召し上がりください。

【カニの黒変について】
生冷凍のカニは、長時間室温または冷蔵庫に置いてしまうと黒く変色する場合がございます。
これはカニに含まれているたんぱく質が空気に触れることで酸化し、黒く変色してしまう現象です。
黒く変色してしまった場合でも、品質に問題はなく、お召し上がりいただけますのでご安心ください。

この返礼品は網走市と隣接する小清水町との共同・共通のお品です。

カニの宝庫の網走、その秘密は流氷にあり

毛ガニ、ズワイガニ、タラバガニの三大ガニのほかにも、イバラガニとアブラガニが水揚げされる北海道網走市はカニの宝庫です。網走でカニが豊富に水揚げされる理由、それは流氷にあります。遥か遠くロシアのアムール川の河口付近で発生した流氷が、網走の海岸へと流れ着くのは、例年だと１月下旬。流氷は厳冬期のオホーツク海の姿を氷海へと変えます。

網走の冬の風物詩・流氷それ自体が家となり、流氷内で植物プランクトンが増えます。流氷が解けると食物連鎖が活発になって、オホーツク海が豊かになり、日本屈指の豊かな漁場を育みます。これが網走をカニの宝庫にする理由のひとつです。

【事業者のご案内】安心安全で新鮮なカニをお届けする三洋食品

三洋食品では網走の隣町の小清水町にある提携工場で、カニの加工を行っています。カニのプロフェッショナルである社員が、北海道の漁港で厳選したタラバガニを仕入れ、新鮮なうちに工場に運搬。工場では熟練の職人がタラバガニの脚の殻を一本一本ていねいに剥き、食べやすいポーションに加工しています。

良質のカニが数多く水揚げされる、オホーツク海に面した網走に会社があるという立地条件を活かして、三洋食品では衛生管理の徹底した提携工場で加工された安心・安全で新鮮なカニを全国にお届けしています。

食べ応え満点のタラバガニ

「当社では三大ガニをはじめとして、さまざまなカニを取り扱っていますが、個人的にはタラバガニが一番好きですね。太くて長いプレミアムサイズのタラバガニの脚は食べ応えがありますよ。お刺身でも食べられるほど新鮮なタラバガニをぜひカニしゃぶでお召し上がりください」という三洋食品でインターネット通販を担当する阿部将人（あべ・まさと）さん。

創業以来40年に渡って、オホーツク海の海産物を専門に取り扱ってきた三洋食品。ご家庭で新鮮なタラバガニのうまさを手軽に楽しめる「本タラバガニのポーション」には「オホーツクの海の幸を鮮度抜群のままに、全国の食卓へ」という三洋食品のポリシーがたっぷりと詰まっていました。

北海道支部（北海道網走市担当）/ 桑原 雅彦（くわはら まさひこ）

フリーライター、エディター。大学生の時にバイクツーリングで訪れた北の大地に魅せられ、1994年、生まれ育った大阪市から北海道網走市に移住。道内各市町村の観光パンフレットや町勢要覧など、印刷物の制作を主に担当。生産者の方々の熱い想いや、商品の背景にあるストーリーの数々をお伝えしていきたいです。

流氷の来るまち、網走市は自然豊かな食の宝庫。そんな網走の魅力と味覚をご紹介します。