バラエティ総菜パンセット 17個入り

「BAKERY＆CAFE GAUDI (ガウディ)」ではパンの焼き上げの際に、スペイン石窯を利用して丁寧に焼き上げます。この石窯制作の際には、遥々スペインより石窯の材料を船で運び込み、スペインの石窯職人を日本に迎えて制作された、ガウディこだわりのスペイン石窯です。

こちらの商品はバラエティ総菜パンセット　１７個入りです。当店自慢の総菜パンとシンプルな食パン入りの使い勝手の良いセットです。バラエティに富んだパンを80サイズのダンボールにたっぷり詰めて発送致します。
冷凍パンは1個ずつの個包装して発送します。

パン屋BAKERY＆CAFE GAUDIが丹精を込めて作り上げるカレーパンが３個入ります。その名の通り「ゴロゴロとした牛肉が入った」カレーパンは、カレーパングランプリ2020「西日本揚げカレーパン部門」、カレーパングランプリ2022「西日本揚げカレーパン部門」にて金賞を獲得し、関西の名だたる百貨店でも出展するたびに売切れが続出する人気商品です。

＜これまでの実績＞
・カレーパングランプリ2022 「西日本揚げカレーパン部門」金賞
・カレーパングランプリ2020 「西日本揚げカレーパン部門」金賞
・阪神百貨店「パンワールド」出展
・阪急百貨店「パンフェア」出展
・京阪百貨店「ベーカリー LABO」出展

ガウディでは、このスペイン石窯を用いて、より多くのお客様へ、美味しい焼きたて・揚げたてのパンを提供したい一心で、パン職人が一日中休むことなく、出来立てのパンを作り続けております。是非、スペイン石窯で丁寧に焼き上げた、他とは違った、こだわりの焼きたてパンをご堪能ください。

店舗の規模はパン屋・ベーカリーとしては、大阪でも屈指の敷地面積を誇り、パンの種類は100種類近くとなっております。パンの焼き上げにはスペインの職人が作り上げた、こだわりのスペイン石窯で丁寧に焼き上げます。100種類以上のパンを焼き上げております。

【アレルギー品目】
えび、小麦、卵、乳成分、落花生、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、もも、りんご、ゼラチン、アーモンド

※写真はイメージです。

［事業者名］　パン工房 ガウディ
［商品コード］BG04

大阪屈指の敷地面積を誇る、レンガ造りのパン工房

都心に近く、豊かな自然もある大阪府大東市。「BAKERY&CAFE GAUDI (ガウディ)」は国道170号沿いにあり、「スペイン石窯パン」の大きな赤い看板が目印です。扉を開けるとあふれ出す、焼きあがったばかりの香ばしいかおり―。店内には目移りしてしまうほど、バラエティ豊かなパンがずらり。惣菜パンからデニッシュ系、サンドイッチ、湯種パン、ハード系のフランスパンなど100種類近くもあります。

ロードサイド店として28台もの駐車場をそなえ、イートインスペースや屋外テラス席なども完備。オープン3年を迎え、近隣住民や近くの学生、ウッドデッキのテラス席には家族連れやペット連れもあって活気にあふれています。

おいしさの秘密は「スペイン石窯」と「オールスクラッチ製法」

ガウディの石窯は、スペインから輸入した耐熱レンガを本場の職人が数日がかりで組み上げてつくったもの。窯のまわりをレンガで囲むことによって蓄熱性に優れ、外側はパリパリ、中はモチモチに仕上がります。

お店で粉から生地を仕込み、 成型して焼き上げまでの工程を一貫して行う「オールスクラッチ製法」を採用するガウディ。生地にもこだわり、「餅つき機」を改良したミキサーをつかって、伸びのよい生地を作り出しています。具材もほぼ手作りしており、なかでも手間と時間をかけて作るカレーとタルタルソースは自信作とか。

グランプリで金賞に輝く「絶品！牛肉ゴロゴロカレーパン」

そんな自慢のカレーを使ったカレーパンこそ、ガウディの看板商品。1日に最大900個も売れた「絶品！牛肉ゴロゴロカレーパン」です。その名の通り、角切り牛肉がたっぷり入っており、食べ応え抜群です。

特製フィリングには、2cm角の大きな牛バラ肉、トマト、玉ねぎなどの野菜に、独自調合のカレー粉、ルーを加えて4時間じっくり煮込み、さらに一晩寝かせてまろやかに。生地にはフライドオニオンとカレーを練りこみ、サクッとした生地とスパイスの効いたカレーがやみつきになる味わいです。「カレーパンがおいしかったから！と、遠方から車で買い求めに来られるお客様もいらっしゃいます。ありがたいし、はげみになりますね」と、松本拓也店長は目を輝かせます。

冷凍の状態で届くパンを、焼きたてに近い味わいを楽しんで

パンは冷凍の状態でお届け。おいしく食べるための解凍方法については、「食パン・丸太ブレッド」「クロワッサン」「カレーパン」「メロンパン」などのカテゴリー別にあり、同梱のチラシで親切に説明しています。筆者個人的には、食べる前日の夜に冷蔵庫に移して解凍することが多いですが、オーブンを使えば焼き立てとほぼ変わりありません。地元で愛されるガウディの、パンのおいしさを自宅で味わってくださいね！

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