日本酒好きに！　専用温度計『酒温』 ＆ 岩手誉 奥州ノ龍3本セット　お酒を楽しむ温度計 飲み比べセット 720ml×3本

お酒を楽しむ温度計

・日本酒専用温度計。温度で日本酒をもっと楽しむ。

日本酒は日本の風洞の恵みである米を主原料として、日本の津々浦々でさまざまなタイプが造られ、伝統的な行事に欠かせない「民族酒（國酒）」として位置づけられています。
南北に細長く四季が明瞭な日本列島は、地域により食材や好まれる味わい、調味料、料理技法にも差異があり、その食文化に沿うように、永い年月の中で各地で磨かれ発展してきた日本酒。
温めてもよし冷やしてもよし。
お好みの温度でお楽しみください。

・温度で変わる香り、味わい

日本酒は飲用温度が５度～55度と広範囲に渡っていて、四季や料理のタイプに応じて、また日本酒のタイプに応じて飲用温度を変え、多様で繊細な味わいや香りの違いを味わうことができます。

造り酒屋がおすすめする美味しいお酒の飲み方

・種類ごとのおすすめ温度（目安）

大吟醸(香り)…人肌燗35度～室温20度
　香りや風味を楽しむお酒のため熱燗や冷やしには不向き
吟醸(香り)・・・ぬる燗40度～室温20度
　香りを楽しむお酒のため熱燗や冷やしには不向き
純米(お米の味わい)・・・ぬる燗40度～花冷え10度
　お米の味わいを楽しむお酒のため熱燗や極端な冷やしには不向き
本醸造(万能)、普通酒(上撰、金印)・・・あつ燗50度～花冷え10度
　お酒の味わいが安定しているためどの温度にも対応

日本酒は四季を楽しむお酒のため、特徴や料理に合わせ飲み頃温度を楽しんでください。
なお、岩手銘醸の純米酒、純米吟醸は、地元特産品の前沢牛に合った日本酒です。ぜひワイングラスでお楽しみいただければと思います。

・熱燗の作り方

熱燗の仕方は湯煎がおすすめです。(急激に温めず、ゆっくり温めるのがおすすめ。)
電子レンジも可能ですが、急激に温まるため、熱燗のため風味をそこない、温度がまばらになる可能性があります。