• 牛肉と最高のペアリング!日本酒「牛と鉄板 -STEAK-」1800ml
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牛肉と最高のペアリング!日本酒「牛と鉄板 -STEAK-」1800ml

参考寄附額:
17,000
数量:
★この自治体は
最少金額4,000
から、
1,000円単位
での寄附を受け付けております。
容量
・内容量:1800ml × 1本

・原材料名:米(兵庫県産 特A地区 山田錦)、米麹(兵庫県産  特A地区 山田錦)、醸造アルコール

・製造所:神戸市東灘区住吉南町4丁目5番5号 白鶴酒造株式会社(製造は安福又四郎商店の蔵人が担当)
配送方法
管理番号
D0808-3
発送期日
準備出来次第、発送いたします。
アレルギー
特定原材料等28品目は使用していません

※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。

兵庫県神戸市のお礼の品概要

 
写真

和牛(牛肉)をメインに使った料理に合わせることで、料理とお酒がより引き立て合い、美味しさを堪能できる日本酒「牛と鉄板」。

深い旨みと熟成によるまろやかさ、それらを持ちながらも舌に残らずきれいに切れる後口が特長です。
旨味の濃いステーキから牛肉の寿司まで、幅広い和牛料理の旨みと調和しつつも、口内に残った脂を流し、もうひと口へと誘います。

和牛のもつ特徴として、きめの細かさや肉質の柔らかさ、霜降り状に含まれる脂肪の多さ、その肉の旨みがあります。
その和牛とマリアージュさせる食中酒として、旨味のバランスを合わせつつも舌に残ってくどくならないよう、コクとキレを特長とする灘酒らしい日本酒を基本にしました。

酒米は全て兵庫県産・特A地区の山田錦を使いながら、精米歩合60%と精米しすぎないことで、味わいに旨みときれいさとのバランスを持たせています。
逆に香りは澄んだ香りで控えめに、食中酒として飲み飽きず料理に寄り添えるよう仕上げました。
さらに、熟成させると味がのってくるという灘の酒造名水「宮水」を全量使用し、熟成に耐える強い麹で、さらに長期間(3年以上)低温で熟成させてから出荷。
牛肉に負けない深い旨みと、料理に添うまろやかさを十分に引き出しています。

【株式会社安福又四郎商店 / 078-851-0151】

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

<内容量>
・内容量:1800ml × 1本
・原材料名:米(兵庫県産 特A地区 山田錦)、米麹(兵庫県産 特A地区 山田錦)、醸造アルコール
・製造所:神戸市東灘区住吉南町4丁目5番5号 白鶴酒造株式会社(製造は安福又四郎商店の蔵人が担当)

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【株式会社 安福又四郎商店】

宝暦元年(1751年)創業、神戸・灘の地で「大黒正宗」を造り続ける酒蔵。
しっかりとした味わいや、ふくらみがありながらもキレがよく口にべたりと残らないお酒は、絶品の食中酒として多くの人に愛され続けています。

事業者情報

事業者名
株式会社安福又四郎商店
連絡先
078-851-0151
営業時間
10:00~17:00
定休日
水曜・日曜・祝祭日・夏期休業など(年末年始は営業予定)

地方自治体情報

兵庫県神戸市

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