山辺ワインセット（サンセミヨン＆山葡萄）計1440ml

実は、山辺ワイナリーならではのこだわり、ポイントがたくさんあります。
・ぶどうの栽培は契約農家と自社農園
契約農家を中心に、優れた環境と技術のもとで栽培されています。
ヴィティス・ラブルスカ（食用に向いてるぶどう）では、デラウェア、ナイヤガラ、コンコード。交雑種は、巨峰、マスカット、ベーリーＡ、サンセミヨン。
ヴィティス・ヴィニフェラ（ワイン醸造に向いてるぶどう）では、シャルドネ、メルロ、カベルネフラン。他にも、ヴィティス・アムレンシスの山ぶどうがあります。
自社農園では、シャルドネ、ピノ・グリ、ソーヴィニヨン・ブランなどを栽培しています。
・ぶどうを低温庫にて冷やしてから搾っています
ぶどうを搾る際に、果汁中に含まれる酸化酵素（ポリフェノールオキシダーゼ）が働き、果汁の品質低下を招いてしまうことがあります。
これを防ぐために、ぶどうをあらかじめ低温にし、酵素活性を抑えることでぶどうの持つ味わいを損なうことなく、フレッシュでフルーティーな果汁を搾ることができます。
・すべて、ぶどう品種名が記載されているワインです
ぶどうの味わいを最大限味わっていただくためブレンドを行わず、山辺ワインの各銘柄は単一品種で造られています！！