• つぶつぶが綺麗で美味しい「八朔ドレッシング」11本
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つぶつぶが綺麗で美味しい「八朔ドレッシング」11本

8,100ポイント
(参考寄附額:
27,000
)と交換可能
数量:
★この自治体は
最少金額10,000
から、
1,000円単位
での寄附を受け付けております。
容量
八朔ドレッシング 200g 11本

*由良の八朔つぶつぶがそのまま入っています
*つぶつぶがいつでも全体に満遍なく配分されるよう配合されています。
*サラダ、マリネ、海産物に良く合います。さっぱりした味わいです。
柑橘の「和」の味覚をご賞味下さい。
賞味期限
製造日から半年
配送方法
常温
管理番号
B020
期間限定
2020年10月01日 ~ 
発送期日
ご用意ができ次第、順次発送いたします

和歌山県由良町のお礼の品概要

farm&labが育てた「旬の素材」
料亭きてらが培った「素材の活かし方」
「料亭きてら」麻布十番に店を構え、熟知した和歌山の幸を丁寧に仕立てます。
店主佐々木正剛が農家「farm&lab」と組み、素材沸き立つ「つぶつぶ」の食感を実現。和歌山県由良町の「木成八朔」をドレッシングにしました。

「なんにでも合う由良らしいドレッシングを作って欲しい」(BY佐々木正剛)
そんな無体な要求から話は始まりました。

由良といえば何か、他と違ったもの、由良らしいもの
私達farm&labとして、一番は柑橘です。
中でも「ゆら早生」は当然なのですが、どこに出しても恥ずかしくない柑橘「由良の八朔」
しかし、この八朔、一筋縄ではいかない。とはいえ、みかんではありきたり。

私達の思いとして、捻るのではなく、素材を大事にした産品にしたい。

柑橘に色々混ぜれば原形留めない様々な商品は出来ます。
が、それは絶対に嫌だ。では、八朔の良さをしっかり生かそう。
八朔の良さとは何か?

由良の八朔はジューシー、つぶつぶ、果汁もあり、酸味もあるが、甘みとコクがしっかりとある。それをそのままドレッシングにしよう。

そのままを瓶に詰めたいだけなのに上手くいかない。
良くある置いておくと分離するドレッシングは嫌だ。
果汁を増やしすぎると甘すぎる。(むしろこれ飲み物でいけるのでは?実際炭酸水と混ぜて愛飲されている方もいます)
そこからどうすればいいのかという悪戦苦闘、加工部門と1gの違いを討論。

一時期、委託加工も模索しましたが、ラインに乗せると果汁、つぶつぶが難しい。
自分達の思いは機械に乗らない。
でも、伝統工芸ではないので一瓶のコストは抑えたい。
でも、素材はしっかり入れる。これは曲げられない。
結局は自分達の手で一瓶一瓶仕上げる手間のかかる製法を選びました。

麻布と和歌山を商品、人、言葉が飛び交い商品化を実現。
中身が良いだけでなく、見た目にもこだわったつくりになっております。

八朔を食べてもらいたい。八朔をもっと知ってほしい。八朔の可能性をわかって欲しい。
最後は旬の生果を食べて欲しい。

ぜひご賞味頂けると幸いです。

※沖縄・離島地域への発送はできません

※お礼の品・配送に関するお問い合わせは、(farm&lab[ファームアンドラボ] 080-2513-8851)までお願いします

名称/ドレッシングタイプ調味料
原材料/八朔(和歌山県由良町産)、ワインビネガー、砂糖/アガー
farm&lab
和歌山県日高郡由良町里759-1
峯村明宏

事業者情報

事業者名
farm&lab(ファームアンドラボ)
連絡先
080-2513-8851
営業時間
10:00-19:00
定休日
土曜・日曜・祝祭日・年末年始など

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交換pt:
33pt
参考寄附額:
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管理番号:
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地方自治体情報

和歌山県由良町

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ポイントについて

ポイントの種類
利用手順と注意事項

寄附いただいた後に、お礼の品をお申し込みいただく場合は、姉妹サイトふるさとチョイスにログインいただき、お手持ちのポイントをご利用ください。
また、交換したポイントは寄附した自治体でのみ有効となりますのでお気をつけください。

 
ポイントの有効期限
2年

「ポイント有効期間」とは、ご寄附いただいた際に付与されるポイントの有効期限です。ポイント交換後のお礼の品(サービス、クーポン等)で定められたご利用期間、消費期限とは異なりますので、ご了承ください。

ポイント交換時のルール

・1,000円ごとに300ポイント付与となります。
・ポイント発行は10,000円以上寄附してくださった方のみ対象となります。
・ポイントの換算率は自治体ごとに異なります。

ポイントの種類
10,000円以上 3,000ポイント
11,000円以上 3,300ポイント
12,000円以上 3,600ポイント
13,000円以上 3,900ポイント
14,000円以上 4,200ポイント
15,000円以上 4,500ポイント
16,000円以上 4,800ポイント
17,000円以上 5,100ポイント
18,000円以上 5,400ポイント
19,000円以上 5,700ポイント
20,000円以上 6,000ポイント
50,000円以上 15,000ポイント
100,000円以上 30,000ポイント
200,000円以上 60,000ポイント
500,000円以上 150,000ポイント
1,000,000円以上 300,000ポイント
1,000円毎に300ポイント付与

*ポイントの換算率は自治体によって異なります

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