• 純米大吟醸原酒結の香仕込み720ml
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純米大吟醸原酒結の香仕込み720ml

参考寄附額:
22,000
数量:
★この自治体は
最少金額-
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容量
720ml
賞味期限
(美味しくお召し上がり頂ける目安)未開封で製造月から9ヶ月
配送方法
常温
管理番号
AZ54-NP
発送期日
準備でき次第、順次発送いたします.

岩手県盛岡市のお礼の品概要



目指したのは「岩手の最上級」。
岩手県産の酒造好適米品種「結の香(ゆいのか)」仕込み。
やはりこのお酒の最大の特徴は「原料米品種」。
岩手の気候風土、そしてこの地で連綿と育まれてきた、日本最大の酒造り技能集団「南部杜氏」の技。
その2つの特性を最大限に活かす、岩手県独自の「大吟醸専用」の酒造好適米の研究が、およそ10年前から始まりました。
それが「岩手酒98号」こと・・・「結の香」。
目指したのは「岩手の最上級」。
母方に「華想い」、父方に「山田錦」。
大吟醸用の酒米として、最も重要な「精米・醸造の際に破砕しない」という特性。
そして最大のテーマは、南部流の酒造りの最大の特徴であり、原点ともいえる・・・
いかに澄んだ旨みを引き出すか。
醸されるのは極上の一滴。
こうして出来上がったお酒。
雑味成分の少なさにおいては、
日本最高峰の酒米「山田錦」をも凌ぐ、
透明感に溢れながらも、たおやかな旨みが生きる酒が誕生しました。
大変にきれいな酒質でのどごしがすっきりと良い。
だけど、お米の旨みがしっかり息衝いているので物足りなさは一切感じません。
特に日本料理との合性が抜群!お刺身や山菜の天ぷらなど合わせてお愉しみ下さい♪

事業者情報

事業者名
あさびらき十一代目 源三屋
連絡先
0120-624-014
営業時間
9:00-17:30
定休日
日曜・祝祭日・年末年始、8月11日~16日など

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地方自治体情報

岩手県盛岡市

JTBふるぽ
ふるさと納税コールセンター

0570-666-532
年中無休
10:00~17:00

(1/1~1/3を除く)

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