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【定期便/全2回】常陸牛A5肉重~小梅と梅香~〈重箱入り〉【肉のイイジマ】【ポイント交換専用】 ふるさと納税の返礼品で旅行クーポンをGET! - JTBのふるさと納税サイト [ふるぽ]
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厳選されたA5常陸牛を4種詰め合わせた、 二段重の肉重<小梅>-koume-と、二段重の肉重<梅香>-umekaori-を月に1回ずつ合計2回、毎月15日にお届けします。 すぐにご賞味いただけるようにイイジマ特製のタレもセットにおつけします。 見栄え・内容ともに最高級の宝箱。ご自身へのご褒美はもちろん、パーティーや大切な方へのギフトにもおすすめです。 重箱を風呂敷で包み、段ボールに梱包しお届けします。内容について説明書きもお付け致します。 濃厚な味わいと甘い脂。そしてきめ細かな肉質で柔らかさが特徴の【常陸牛】を是非ご賞味ください。 <お届け内容> 1回目発送:【重箱入り】常陸牛A5肉重(二段重) 小梅 -koume- 【壱の重】 サーロインステーキ 250g×2枚入り 焼肉霜降り厚切りもも 120g 焼肉みすじ 120g 【弐の重】 すき焼き肩ロース 240g すき焼きタレ1本 にんにくタレ1本 2回目発送:【重箱入り】常陸牛 肉重 梅香(二段重)-umekaori- 牛一頭からわずか0.1%しかとれない超希少な部位【シャトーブリアンステーキ】もご賞味いただけます。 【下段】 すき焼き肩ロース 350g すきやきタレ1本 和風タレ1本 【上段】 シャトーブリアンステーキ 200g×2枚入り 霜降り厚切りもも 150g みすじ 150g ※原材料名 <小梅> 常陸牛:常陸牛肉(茨城県産) すきやきタレ:醤油(大豆、小麦を含む)・砂糖(ざらめ)・料理酒 にんにくタレ:醤油(大豆、小麦を含む)・りんご・砂糖・バナナ・日本酒・ニンニク・人参・たまねぎ・みりん・赤酒・ごま <梅香> 常陸牛肉(茨城県産) すき焼きタレ:醤油(大豆、小麦を含む)、砂糖(ざらめ)、料理酒 和風タレ:醤油(大豆、小麦を含む)、、日本酒、みりん、玉ねぎ、酢、玉ねぎ、にんにく、生姜、たかの爪 ※ー18℃以下で保存して下さい。 ※写真と盛り方が異なる場合がございます。画像はイメージです。
茨城県水戸市に拠点を置き、地元の人々に親しまれている精肉店「肉のイイジマ」。水戸市というと、特産の納豆、テレビドラマで人気の「水戸黄門」、それに日本三名園の1つ、偕楽園(かいらくえん)などが思い浮かびます。 肉のイイジマは1963年の創業以来、常陸牛(ひたちぎゅう)を取り扱い、常陸牛の価値を高めてきた名門店です。数々の精肉関係の表彰を受け、レストラン経営や総菜販売も行っています。 肉のイイジマで扱う常陸牛は、A5ランクなどの高い格付けの牛肉です。きめ細かい肉質と、柔らかさ、豊かな風味がウリです。ドイツで3年に1度開かれる食肉業界最大規模の国際見本市で金賞に輝いたこともあります。
茨城の肉用牛の歴史は、江戸末期、時の名君・徳川斉昭(とくがわ・なりあき)が黒牛を飼育したことに始まるといわれます。 肉のイイジマのイチオシ商品は「特選常陸牛サーロインステーキ用」です。黒毛和牛の美しい霜降りの肉は、濃厚な味わいの中にも優しさがあり、少しぜいたくをしたい時のごちそうにぴったりです。2007年からは、肉のイイジマに隣接する「イイジマDELI-1」(デリワン)などで総菜の調理・販売も手掛けており、牛肉を始めさまざまな肉料理のテイクアウトが楽しめます。
肉のイイジマは、現在の社長の飯島充(いいじま・みつる)さんの父親が創業しました。飯島さんは店のこだわりについて、「1番は『本物の味を届けたい』という思いからです。常陸牛のブランドを多くの方に知っていただきたい」と話し、笑顔を見せます。 知名度は全国の他のブランド牛に劣るかもしれない常陸牛ですが、飯島さんにはその価値や認知度の向上に貢献し続けてきた誇りがあります。「常陸牛には日本三大和牛(松坂牛・神戸ビーフ・近江牛)に負けない味わいがあります」。 有限会社でしたが、2014年に株式会社化し、多角的な経営を続けています。今後は加熱済みの肉や冷凍総菜の配送も構想しているとのことです。地域を肉で元気にする、活発なお店の味を多くの人に満喫してほしいです。
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