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大好きだった亡き祖父の遺志、そして半田の農業を守っていくために就農!過酷な農業界を生き抜くため若手兄弟が手を取り合い共同経営しています。 株式会社ナオライスの基本理念である【人にも環境にも優しいお米作り】を先祖9代に渡り追求してきました。 インフルエンサー農家のKTとして農業界を盛り上げる活動も並行してやっております。 このお米は温暖な地域に適した品種で、九州や沖縄でも栽培されています。 五ツ星お米マイスター小池理雄氏のコメントから引用 見た目は粒が長くシュッとしており、きれいな形である。噛むと粒が柔らかいかと思いきや、噛んだ後に最後に抵抗感を感じる、非常に特徴的な感覚。口の中で粒の周りから甘さが分かる。 噛む前から甘いさが分かる。舌の上にしっかりうま味が立ち、後に残る余韻も申し分ない。のどごしからも甘さを感じ、自分の体にすっと入り込んでくるような柔らかい感じがする。 にこまるは愛知県で栽培しやすく、品質が安定しており味もコシヒカリに近く、甘みと粘りと触感が良いバランスのお米です。 甘み★★★☆☆ 粘り★★★☆☆ 歯応え★★★★☆ 私たちの地域でもかなり人気が出てきており、あいちのかおりを食べられる方が多かったのですが、「今年からにこまるにして」 と変更される方が多くなってきています。 栽培方法は農薬を農協基準の3分の1以下に抑えなるべく使わないようにしています。 植物本来の力を生かし、丈夫で健康な稲づくりを心がけています。 人も植物も元気で体力があれば病気や外敵にも対抗できます。
(1/1~1/3を除く)
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