和歌山県から探す

高野町は、霊峰高野山を中心として大小あわせて19の地区が山あいの狭小な平地に点在する、特異な形態の町です。高野山で作られる味わい深い胡麻豆腐は、精進料理の刺身ともいわれ、鮮度が命の栄養価の高い自然食品です。厳選された材料のみを使用してつくられる胡麻豆腐は、白くてきめが細かく、驚くほど弾力性に富んでいます。