《 雪蔵貯蔵米 》金賞受賞 魚沼産コシヒカリ 雪と技 10kg (5kg×2袋)  農薬5割減・化学肥料5割減栽培 ( 特別栽培 )

雪国の知恵と職人の技が生み出すプレミアム米

【 ミシュラン三ツ星レストランも認める、金賞受賞の技 】
日本最高峰のお米コンクール(米・食味分析鑑定コンクール国際大会)にて最高位の“ 金賞 ”に輝くなど、全国のお米品評会で数々の賞を受賞した米作りの達人“ 樋口貴幸 ”がこだわって育てたプレミアム米です。
ミシュラン三ツ星獲得店など一流料理人の方々からもお取り上げ頂いており、上質な甘みと香り、一粒一粒をしっかり感じれるモッチリとした食感をご堪能頂けます。

【 雪という自然の冷気で美味しさを守る　“ 雪蔵貯蔵 ”　】
雪深い魚沼に古くから伝わる天然の冷蔵庫「雪蔵」で保管しているお米でございます。
一般的なエアコンによる低温保管とは違い、1年通して高湿度の冷たい雪の冷気で冷やしておりますのでお米の乾燥や鮮度の低下を防ぐことができ、特にお米の劣化が進む春～夏の季節でも、みずみずしく甘く美味しいお米をお楽しみ頂けます。　

【 米づくりの理想郷、日本百名山「苗場山」の大自然を活かした米作り 】　
美味しいお米に必要な自然環境を追求し、「日夜の寒暖差が大きい」「良質な天然水が豊富」「天然の肥沃な土」の条件を満たす日本百名山“ 苗場山 ”の山間部で栽培しております。
苗場山の豊かな自然環境で育てられることで生命力が高まり、上質な甘みを蓄えたお米に成長してくれます。
また、過剰な肥料を与えず自然な成長を促しながら、稲一本一本に土の栄養をじっくり吸収させることで大粒でしっかりとした食感のあるお米に育て上げます。
　　
【 食べる物が、その人の未来をつくる 】　
農薬及び化学肥料の使用量を農水省ガイドライン基準の50％以下(特別栽培)に減らした栽培方法で育てたお米でございます。
効率を求めず、健康の大切さを想いながらひとつひとつ丁寧な米作りに取り組んでおります。　

魚沼の名匠が育てたプレミアム米をどうぞご自宅でお楽しみください。

※毎年10月中旬に新米切替予定。