松阪牛満喫コース　定期便６回 【ポイント交換専用】

サーロインステーキは美しい霜降りですが脂っこくないのが松阪牛の証し、2枚で合計300ｇ。御箸で簡単に切れる柔らかさ、舌の上でとろけ溢れ出す甘味と旨味に感動。厳選した松阪牛の脂身はオリーブオイルにも多く含まれるオレイン酸が多く含まれ、驚くほどに胃にやさしい。食べた後にも感じる良質さをぜひ体験ください。試しに生肉を指で抑えるとすぐに溶けてきます、これが他のお肉との成分の違いです。

赤身多めでヘルシー、人気上昇中のすき焼き・しゃぶしゃぶ（赤身）は白みがかったロースに比べ、赤身に霜降り（サシ）が綺麗に入った美しいピンク色。絶妙な赤身と脂身のバランスが生み出す色合いです。赤身の持つ牛肉本来の旨味やコクに加え、サシ（脂身）の持つ柔らかさと甘味。松阪牛でも上位ランクでしか味わえないハイブリットな逸品。栄養バランスも優れていますので、特に女性や年配の方にお勧め。

松阪ハンバーグは、松阪牛ミンチと松阪豚ミンチを8対2の黄金バランスで手捏ね。3個セット合計450g（1個150g）。某有名百貨店からも引き合いのかかる当店自慢の手作りハンバーグです。

当店人気商品の焼肉用にバラ（カルビ）、モモを３００ｇ。厳選した松阪牛の部位を詰合せました。

赤身ステーキ(カットステーキ）は、赤身ベースでヘルシーながら、程よい霜降りで柔らいのが松阪牛ならでは。ただし、ロースやヒレと比べると少し硬くなってしまうのが赤身ステーキの難点。そこで、特殊なカット技術を採用し、赤身をさらなる柔らかさへ引き上げました。焼肉やステーキにてお召し上がり下さい。

切り落とし肉は、様々な料理に使い勝手の良いスライスした松阪牛。松阪牛の中で赤身多めの「まくら」という希少部位。口の中でとろけるロースと比べると肉質は固めですが、全体的に程よく霜降り（脂身）が入っておりますので料理すると旨味があるれる。ご家庭で活用するなら「すき焼き丼」がおすすめ。特に工夫をしなくても、お野菜達が格段に美味しくなります。

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