渡邉酒造 　たまか　生酛純米吟醸７２０ml１本

歴史ある協会７号酵母と山田錦を用い生もと仕込み、長期低温発酵で醸す純米吟醸原酒です。
酒本来の風味が生きる槽（ふね）搾りにて上槽し、原酒のまま瓶火入れした後、低温熟成させました。
長い歴史を誇る７号酵母及び伝統の醸造方法という”旧”の部分と、高精米・吟醸造りという”新”の部分を高いレベルで調和させた通好みの逸品です。
生もとらしい乳酸系の香りの中に熟した果実の香り、クリーミィな口当たりの芳醇な旨味を感じさせる、熱燗がおいしい辛口。
限定品。

精米歩合　　50％
　米酒　　　山田錦
日本酒度　　+1
アルコール　17％
酸度　　　　1.8

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渡邉酒造「たまか　生酛純米吟醸７２０ml」1本の商品になります。
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