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京都産のあかあまだいなどを使用した弊社独自の西京漬と、北海道産りゅうひ昆布で旨みをとじ込めた昆布じめです。 まふぐ明太は、淡泊なふぐと絶妙な辛みの明太子とを組み合せて仕上げました。 【調理方法】 〈お召し上がりになる前に解凍してください。〉 あかあまだい昆布じめ、まふぐ明太は、冷凍庫から冷蔵庫に移し、１０時間以上かけてゆっくりと解凍する方法が一番のお勧めです。 特にまふぐ明太は、ぜひ炭火七輪でお楽しみいただきたい逸品です。 【保存方法】 冷凍
一八六四年(元治元年）創業、京都市中央卸売市場第一市場場内に店舗を構える仲卸業者です。創業当初より現在に至るまで変わらぬ姿勢で、海産物の仕入れから製造・加工まで一貫して行っています。
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