訳あり 天然羅臼昆布 しっぽカット 約200g 半年以上の熟成済み 生産者 支援 応援

～最高級の羅臼昆布をもっと身近な存在にしたい～

天然羅臼昆布の生産工程の際に、切り落とされた昆布を
家庭でも使いやすいサイズで詰め合わせました

私たちは父から伝統製法を受け継いだ天然昆布漁師です
今では珍しい光景となった昔ながらの「天日干し」を守り抜き
夏のたった３カ月に想いを込めて製品にしています

何でも「新物」は美味しいとされていますが、
羅臼昆布においては違い、
製品にしたばかりの昆布はまだ磯臭く、
出汁にはまだ若い状態です

最低でも半年以上の熟成期間を経て
マンニットとよばれる白い粉をふいて
ゆっくりと熟成していきます

私たちがお届けする昆布は全て半年以上の熟成済みなので、
すぐに出汁としてお使いいただけます

一等級と変わらず良質な天然羅臼昆布だしの取り方
漁師の直伝の「極上出汁の取り方」も同封いたします

返礼品をお受け取りになりましたら
まずはぜひ【熟成された天然羅臼昆布】の香りをお楽しみください