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\寄附額改定/ 鞆の浦リモンチーノ (200ml×1本) レモンリキュール【リキュール 酒 アルコール 檸檬 カクテル リモンチェッロ 広島県 福山市】 ふるさと納税の返礼品で旅行クーポンをGET! - JTBのふるさと納税サイト [ふるぽ]
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鞆の浦リモンチーノ材料は、レモンの皮、砂糖、蒸留酒の3つだけ。 とてもシンプルなリキュールです。鞆の浦リモンチーノを製造するにあたっては、レモン農家さんに自然農法のレモンを提供していただいています。 このレモンには「ともの」のこだわり、農家さんのこだわりが詰まっています。 農薬はもちろん、肥料や水を与えず自然に寄り添った農法で育てられた福山市内海町のレモンや瀬戸田産のレモンです。 本場イタリアのリモンチェッロには大量の砂糖が使用されていますが、甜菜グラニュー糖ときび砂糖をブレンドすることで、量は控えめながらコクのある甘みに仕上げました。 シンプルだからこそ、一つ一つの素材にこだわり抜いて手作業で丁寧に製造しています。 冷蔵庫や冷凍庫で冷やしてそのままストレート、または炭酸で割って飲むのが一般的ですが、リモンチーノの楽しみ方は自由自在。温かい紅茶に少したらしたり、焼きリンゴをフランベするときに加えたり。 爽やかでフルーティーなレモンの香りはいろんな料理やデザートに合います。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています
材料は、醸造アルコール(国内製造)とレモンの皮と砂糖のみ。とてもシンプルだからこそ、材料やレシピにはこだわりました。 レモンは、無農薬は勿論、肥料も散水もせず、自然によりそって育った広島産レモンだけを使っています。 本場のリモンチェッロには、大量の砂糖が使用されていますが、北海道製造の甜菜グラニュー糖に沖縄県製造のきび砂糖をブレンドすることで、量は控えながらコクのある甘味に仕上げています。
しまなみ海道で見つけた無農薬レモンがきっかけでした。この生命力にあふれた果実を、余すところなく楽しめる何かができないか…。そんな想いからイタリア発祥のリモンチェッロを自作したところ商品化を勧められたのがきっかけです。 栄養士の資格を持つおばちゃん3人を中心に、40~50歳代の仲間たちが週末や余暇を利用し活動しています。
広島県福山市、沼隈半島の先端に位置する鞆の浦。古代より「潮待ちの港」として名高く栄えた町でした。和製リキュールの代表格ともいえる保命酒が有名な町です。 そんな歴史ある鞆の平地区で古民家を改装して製造しています。
イタリア発祥のリモンチェッロを自作し、家族や友人に振る舞ったら大好評で、「(製造販売を)やってみたら?」と勧められました。酒造の免許はハードルが高そうで、悩む気持ちもありましたが、学生時代からの栄養士仲間が「手伝うからやってみよう!」と言ってくれたこともあり、思いきってチャレンジをしました。2017年に一般社団法人とものを設立。この名前には、“鞆で友だちと…”という意味が込められています。
単に味覚的なおいしさを求めるのみならず、原料や製造法にこだわり「身体においしい」ものをお届けできるよう努力しております。 製品を通じて結ばれたご縁に感謝し、みなさまに還元していけるよう誠心誠意活動していきます。
ふるさと納税でお礼の品として私共の作ったリキュールが出されるようになってから、市外在住の友人が声をかけてくれて、「ぜひ故郷のためになるし、注文するね。」と連絡がありました。とても懐かしく嬉しい気持ちになりまし、今まで以上に一品一品ていねいに仕上げていこうと思いました。