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〔京都「一献うえ原」監修〕和風おせち料理「鞍馬」三段重（約3人前） ふるさと納税の返礼品で旅行クーポンをＧＥＴ！ - JTBのふるさと納税サイト [ふるぽ]
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京都のグルメガイド獲得料亭で修行し、鞍馬口に開店後、グルメガイド雑誌別冊で「価格以上の満足を得られる」と評価を受けた「一献うえ原」の和風おせち料理です。 壱の重には、黒豆煮、いわし田作り、有頭海老、彩り大根なます、味付数の子などめでたい料理。 弐の重には、かまぼこ、たたきごぼう、椎茸香煮、人参旨煮、生麩(桜)などおせちの基本料理である煮物を盛りこんでいます。 参の重には、スモークサーモントラウト、エビと野菜のセビーチェ、イタリアンソーセージなど若い方にも楽しんでいただける料理を盛り込みました。 ★寄付完了後のキャンセル・変更は一切お受けいたしません。ご注意ください。 【お届け予定日】 2024年12月29日または30日（日時指定不可） ※天候や交通事情などにより、お届けに遅れが発生する場合がございます。あらかじめご了承ください。 【お届け不可地域】 北海道、沖縄県、その他諸島・離島 【品物の注意】 ※解凍時間は、冷蔵庫10℃以下で約24時間。解凍後は冷蔵庫に保存し、お早めにお召し上がりください。 ※仕入れ等の都合により、お品書きが予告なく変更になる場合がございます。 ※のし、ラッピングなどの贈答対応はいたしかねます。 ※お届けの日時指定は承ることができません。 関連キーワード:おせち おせち料理 京都 和風 お正月 2024 2025 お祝い 三段 家族 ファミリー 3人前
1990年、兵庫県生まれ。料理人である父、また飲食店を営む親戚の影響で、自らも料理の世界へと飛び込んだ。 2008年、祇園にある料亭で本格的なキャリアをスタート。以降も、料亭や割烹料理店（有名グルメガイド星獲得店）など、日本料理・和食を専門的に腕を磨き続けてきた。 本質にこだわった料理を、より多くの人に気軽に楽しんでもらうことを目指し、2019年6月、店主として【一献 うえ原】を開業。開業すぐ、有名グルメガイド別冊にて価格以上の満足を得られる店として掲載。
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