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広島県福山市で創業400年を迎える老舗和菓子屋『虎屋本舗」の仕立てる人気商品そっくりスイーツの一つ。 広島のソウルフード、広島風お好み焼き“風”のマロンケーキです。 テレビ番組『元祖でぶや』クリスマスケーキ部門で見事1位を獲得したことでブレイクし、定番商品となりました。 広島風お好み焼きに必須の「そば」に見立てたマロンクリームを絞り、ジャンドゥーヤ(※)を入れ食感にもこだわった本格的なマロンケーキです。 秘伝のチョコソースをかけ、鰹節(ミルクチョコレート)と卵(杏子)と青のり(抹茶)をトッピング。見た目だけでなく味のバランスもしっかり計算されており、お誕生日などのパーティにもおすすめです。 一つずつ手作りで丁寧に仕立てる「たこ焼きににしか見えないシュークリーム」に次ぐ人気を誇る弊社の人気商品です。 ※ローストしたナッツ類と砂糖をペースト状にして、チョコレートを混ぜ合わせたもの