＜A4以上＞勘治郎の特選黒毛和牛　スライス「肩ロース(クラシタ)」(500g×1P)

兵庫県西宮市で、1917年創業のナカスジグループの勘治郎商店がお届けします。
地元兵庫県西宮市西宮浜にて毎月1度開催している「勘治郎商店ジャンボ市」では、オープンから2時間で完売するほど人気の「特選黒毛和牛肩ロース(クラシタ)スライス」を500gパック×1でお届けいたします。肉の匠がその時一番美味しい産地の黒毛和牛の肩ロース(クラシタ)を厳選し仕入れ、HACCP認定工場で職人が丁寧に薄切りスライスに致しました。
1パック500g入×1個を冷凍にしてお届け。薄切りにした肩ロース(クラシタ)は、しゃぶしゃぶやすき焼きにおすすめです。 肉を入れる前にすき焼き鍋をよく熱してから牛脂を入れるのがポイントで、こうすれば肉が鍋にくっついてしまう失敗もありません。 肉をばらしながら入れていき、表面に一気に火を入れることで肉の旨みをぎゅっと閉じ込めましょう。
肩ロース(クラシタ)は、赤身にも流れるような霜降りが入り、風味がよくて柔らかいのが魅力です。 リブロースより脂が少なく赤身が多いためあっさりとした味わいも人気で、赤身特有の肉本来のコクを楽しむこともできます。 肉質はキメ細やかで、とろけるサシの柔らかさも同時に楽しめます。
このお礼品は西宮市食肉センターで処理された国産黒毛和牛です。

※勘治郎商店
1917年(大正6年)に、曾祖父の中筋勘治郎が兵庫県西宮市で精肉会社を創業。ひ孫である中筋裕輝が2022年9月「お肉の味をお伝えする」定食屋をオープン、2023年9月より精肉販売「勘治郎商店ジャンボ市」を毎月1回のペースで開催している。

■注意事項/その他
・冷凍保存-18℃以下で保存してください。
・冷蔵庫でゆっくり解凍してください。

※画像はイメージです。