山田錦35％精米「純米大吟醸酒 氷温貯蔵 旭神威」720ml 【 日本酒 アルコール お酒 高砂酒造 お取り寄せ 旭川市 北海道 】_05224

●高砂酒造の最高級ブランド「旭神威」とは
　創業以来の伝統と醸造技術の粋を結集して造るこの酒は、2017年に誕生。酒米で最も醸造に適しているとされる兵庫県産「山田錦」を35％まで高精米し、長期低温発酵を行い搾った新酒を生の状態で氷温貯蔵（-3℃前後）します。
　濾過は通常より少なめにして、瓶燗火入れの一回のみで仕上げることにより、生酒特有の華やかな香りを保ったまま、旨味が増し、すっきりと滑らかで瑞々しい飲み口となっています。

●ネーミングエピソード
　旭川を見下ろす大雪山連峰はカムイミンタラ（神々の遊ぶ庭）と呼ばれ、この地を見守り豊かな自然を育んできました。
　高砂酒造ではこの大雪山連峰から流れくる源水で酒造りを続け100余年。北海道の地酒蔵として自然の恵みに感謝し、最高級ブランドとして「旭神威」と名付けました。

　旭：旭川を標し、また朝日・太陽の光を表す（瓶や化粧箱に描かれた太陽）
　神威：神格を有する高位の霊的存在（旭神威においては“大雪山”であり“水”であり、“自然”である）を意味する。

※高砂酒造はこの商品を発売したご縁もあり、白老町のウポポイ（全国にアイヌ文化を発信するナショナルセンター）の応援サポーター企業に参画。ともにアイヌの歴史や文化発信に協力させていただいております。




●受賞歴
　2018年
　・KURAMASTER 日本酒コンクールinパリ 純米大吟醸部門　金賞
　・ロンドン酒チャレンジ 純米大吟醸部門　銀賞
　・TEXSOM インターナショナル ワイン アワード 純米大吟醸酒部門　銀賞
　2019年
　・SAKE品評会 ミラノ酒チャレンジ 純米大吟醸部門　銀賞
　・SAKE品評会 ミラノ酒チャレンジ ベストデザイン部門　デザインプラチナ賞
　・サンフランシスコ国際ワインコンクール 純米大吟醸部門　ダブルゴールド賞
　2020年
　・全米日本酒歓評会 大吟醸A部門（精米歩合40％以下）　銀賞
　2024年
　・KURAMASTER 日本酒コンクールinパリ 純米大吟醸部門　金賞

※沖縄・離島（一部を除く）への配送は受け付けておりません。

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