［ぶどう山椒］シビ辛セット

山本勝之助商店で人気のぶどう山椒。
その中でも辛いもの好きが唸るシビ辛シリーズをセットにしました。
とにかく辛いものが好きな方、ぶどう山椒の1ランク上の辛さにトライしたい方、
そんな方におすすめです。もちろん、プレゼントにも最適です。


▼二味（ぶどう山椒×唐辛子粉）
「一味」といえば粉末状の唐辛子を指しますが、
山本勝之助商店の「二味」はぶどう山椒と唐辛子を粉末状にして合わせたものです。

山椒の「上品で爽やかな香り・しびれる辛さ」×唐辛子の「きりっとした辛味」がクセになります
※少量で十分辛さを感じられるます。かけすぎ注意。

和洋中を問わず、どんなお料理にも合います。
そばやうどん、親子丼などのさっぱりした料理のほか、揚げ物など脂っぽい料理に使うといいアクセントに。
辛いもの好きな方はやみつきになること間違いなしです。

▼生二味（ぶどう山椒×唐辛子ペースト）
生のぶどう山椒と青唐辛子を塩蔵、ペースト状にして、瓶に詰めました。
料理にアクセントが欲しいとき、さっぱり食べたいときに
少量を料理に乗せたり、混ぜたりして使用します。

塩蔵によりぶどう山椒と青唐辛子を微発酵させています。
ごく短期間のみ発酵させることで、ぶどう山椒の爽やかな香りと
青唐辛子の鮮烈な辛みを保ちながら、深いコクを引き出しています。

爽やかな香りとキリっとした辛みは様々な料理に活用いただけます。
ペースト状で塩味もあるので、ステーキや焼き肉の薬味にぴったり。パスタ等に和えるのも◎。

▼二味ナッツ（ぶどう山椒×唐辛子粉×ナッツ）
上記でご紹介した二味を使用した新感覚スナック。
二味（ぶどう山椒と鷹の爪唐辛子）をオーガニックシュガーでコーティングした
ピーカンナッツにかけた新しい味のナッツです。

シビ辛さと甘みのハーモニーがクセになり、食べる手が手が止まらなくなります。

そのやみつき感が、お酒のお供にぴったり。
またスッキリとした後味なので、家事や仕事、勉強のリフレッシュタイムにも。

【お問合せ先】
事業者名：株式会社　山本勝之助商店
連絡先：kaneichi@gaia.eonet.ne.jp
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