【創業200年に向けた特別醸造】純米大吟醸 無濾過原酒 斗壜取り　木曽三川 耀（よう）

創業200年の節目に向け、酒造りの感性と技術の粋を結集した特別酒「木曽三川 耀（よう）」を数量限定でお届けします。
本商品は、内藤醸造が誇る伝統と革新の融合を体現した、極上の純米大吟醸です。

■ こだわりの製法
一点目は、酒米の最高峰「山田錦」を35％まで磨き上げ、熟練の自社杜氏がユネスコ無形文化遺産にも登録された「伝統的酒造り」に基づき、こうじ蓋（麹蓋）を用いた麹造りで丹念に仕込みました。
この製法は、職人の繊細な感性と経験を要する伝統的手法で、華やかな香りと深みのある旨味を生み出します。機械では再現できない、手づくりならではの奥行きのある味わいをお楽しみいただけます。
二点目は、自然の力のみで搾る「斗瓶取り」による希少な雫酒であることです。醪（もろみ）を酒袋に入れて吊るし、外圧をかけずに自然に滴る雫だけを斗瓶に集めることで、雑味のない、透き通った繊細な味わいが実現します。
香り高く透明感のある味わいは、まさに「雫の芸術」。杜氏が全身全霊をかけて仕込む渾身の逸品です。

■ 味わい
ふくよかで華やかな香り。しっかりとした甘みを含みながらも、キレの良い後味が特徴の純米大吟醸です。

＊20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

【配達不可地域】
北海道・沖縄・一部離島。


事業者名：内藤醸造株式会社
連絡先：0587-97-1171


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