ワイン　竜眼Nagano　【GI長野】認定　750ｍｌ×4本

【葡萄品種：竜眼（りゅうがん）】竜眼種は、長野では明治初期から栽培されております。（諸説あり）長野の善光寺平で栽培されていたことから「善光寺ぶどう」の名で親しまれており、
当初は生食用として栽培、善光寺参道でも土産として販売されており、長野と結びつきの深い品種です。

【日本食に合うワイン】竜眼の繊細な個性を損なわないためステンレスタンクでじっくり低温発酵し、控えめながらも華やかな甘い果実香を残し、ほのかに苦味も感じます。
発酵後は、樽熟や甘味を残すのではなく、あえて葡萄本来が持つポテンシャルに委ね管理しました。日本酒を思わせるニュアンスは、どんな日本料理にも合う１本です。

【GI長野（長野県原産地呼称管理制度）認定】栽培方法に生食用ぶどうの方法を取り入れることで、「GI長野」に認定されました。
【栽培地：長野市若穂】長野市の東端、善光寺平のほぼ中心部に位置する地域で、この善光寺平で栽培されている竜眼種は善光寺ぶどうと呼ばれ、古くからこの地で栽培されています。
【栽培者：たまがわ葡萄園　玉川美雪】神奈川県出身。長野市出身でぶどう農家の長男である夫を通して、竜眼ワインと出会い、その美味しさに感動する。都内商社に勤務していたが、
2019年に夫と共に農家を継ぐことになり長野に移住。「祖父の代から栽培してきた竜眼を残したい」「地元のワインを造り、竜眼と長野市のことを多くの方に知って頂きたい」という気持ちから
千曲川ワインアカデミーでワイン造りについて学び、竜眼の栽培に力を入れている。
【醸造委託先：株式会社ヴィニョブル安曇野（池田町）】ワイナリー名「ドメーヌ・ヒロキ」

白・辛口　おすすめの飲み方…冷やして。８℃くらいがおすすめ　おすすめの料理…和食

※画像はイメージです。
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