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挽きたての香りの高いそば粉を使用。秘伝の比熱製法により、そばの旨みを逃がすことなく、そばそのもの旨みを存分に伝えてくれる十割そば。そば粉100％の驚くほどの香気と風味豊かなしっかりした喉越しのそばそのものをお楽しみいただけます。栄養豊富な、香り、粘度、旨さを兼ね備えたそば湯も飲めます。ルチン豊富なそばの栄養を丸ごと取り込めます。

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事業者：信州戸隠そば 株式会社(両国倉庫)