≪カツオの学校シリーズ≫「俺んだしっ、私んだしっ」ダシ瓶2本セット【ポイント交換専用】

1,800ポイント

(参考寄附額：

6,000円

)と交換可能

数量：

容量

宗田節（1瓶3本入）
かつお節（1瓶3本入）

賞味期限

（醤油・ポン酢・ソース）を入れてから1年間【※（醤油・ポン酢・ソース）を入れた後は冷蔵庫で保管してください。】

配送方法

常温

管理番号

R002-NT

発送期日

準備でき次第、順次発送

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和歌山県すさみ町のお礼の品概要

お好みの調味料を注ぐだけ！普段お使いの醤油、ポン酢、ソース、ドレッシングなどが段違いにおいしくなります！
調味料が減ってきたら注ぎ足しお使い頂くことで、約1年間カツオ節からダシが出続けます。生カツオを使用しているため塩味が少なく、カツオ本来の香りと旨味をご堪能いただけます。
昔ながらの製法【手火山製法】で製造しております。

※（醤油・ポン酢・ソース）を入れた後は冷蔵庫で保管してください。

和歌山県すさみ町に古くから伝わる鰹節の製造技術である「手火山製法」をベトナムに持ち込み、弊社のグループ企業が操業するベトナム工場で製造した鰹節を、和歌山県すさみ町の廃校になった小学校（カツオの学校）で削っています。

◆　手火山製法とは
鰹節作りの「匠」により伝えられる、高品質の鰹節を作る伝統的な製造方法です。
水揚げ直後の新鮮な生鰹を使用し、かまどの直火で「燻し」と「乾燥」をゆっくり繰り返し、鰹節と火の状況を見ながら蒸籠の積み替えを何度も繰り返し行い「風味」と「香り」をじっくり熟成させていきます。

その手火山製法で焙乾された鰹節は臭みが一切なくなり、芳醇な香り、上品で濃厚な旨味が特徴です。ぜひ一度、「手火山製法」で製造された鰹節を味わってください。