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【旭川産ブランド豚】笹豚肩ロース1.2kg(12枚入り)_00131 ふるさと納税の返礼品で旅行クーポンをGET! - JTBのふるさと納税サイト [ふるぽ]
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北海道大雪山連峰の麓から個性豊かな豚を発信しています。 地域の天然資源(クマ笹)と地場産業(養豚業)を組み合わせ、旭川産ブランド豚を作りました。 旭川は、生産者と処理場、加工施設が近くに在るために鮮度の良い豚肉(笹豚)が入る環境です。 それらを直ぐに抜骨処理し 徹底された温度管理によって切り分けた精肉は、抜群の鮮度による食感と赤身と白身がもつ旨味を味わえることが出来ます。 大雪山の伏流水や色鮮やかな四季によって育てられた豚をご賞味下さい。 小分けで保存も便利です。 これからの新米の季節は、ご飯(白米)が進むおかずの1品としてお勧めです。 ご自宅用はもちろん、お中元・お歳暮・お誕生日などの贈り物にも最適です。 【配達不可地域】沖縄県 ◆お礼の品に関するお問い合わせ先◆ 事業者名:株式会社 大雪山麓社 連絡先:0166-74-6686 営業時間:09:00-18:00 定休日:日曜・祝祭日・年末年始など 肉 お肉 豚肉 ブランド豚 笹豚 肩ロース ロース肉 ロース ステーキ とんかつ 冷凍 小分け 保存 旭川市 北海道 送料無料 ふるさと納税 おかず 惣菜 お弁当 お取り寄せ
北海道のほぼ中央に位置する旭川市は札幌市に次ぐ「第2の都市」と呼ばれ、都市機能がありながらも四季折々の豊かな自然を肌で感じられるまち。また、全国でも有数の農業地帯として知られており、近郊のまち一帯をぐるりと囲むように連なる大雪山(だいせつざん)からの伏流水で育つお米や、多くの野菜が作られています。
そんな旭川市にあるのが株式会社大雪山麓社。代表の藤井 泰樹(ふじい やすき)さんにお話を伺いました。旭川出身の藤井さんは、もともとサラリーマンとして建築関係の営業をしていましたが、ひょんなことから1998年にお弁当仕出し店「ランチハウス39(サンキュー)」をオープンすることになりました。 目の前のことに必死に取り組み続けてきたお店に転機が訪れたのは今から16年前。ある時、旅行関係の会社から「ご当地の食材を集めたお弁当を」とのオーダーが入ります。当時は「地産地消」という言葉がまだ耳なじみのない頃。「メイドイン旭川」の食材を探して市内の農場や食品工場を巡りはじめます。ついには、それまではなかった旭川発のブランド豚をプロデュースするまでに。笹豚をはじめとして鶏肉、牛肉を使用したオリジナル商品を展開し、地元産のおいしいお肉のさまざまな楽しみ方も提案しています。
「ご縁と繋がりを大切にし、目の前のこと一つ一つに打ち込むことで見えてくるものがあります。これからも、北海道大雪山のふもとから個性豊かな農産物や加工品をつくっていきたい」と藤井社長。そんな大雪山麓社の志も一緒に味わってみてくださいね。
旭川が発祥のソウルフード
臭みが少なく、豚肉本来のうま味が引き立つ味わいが魅力
作業も手切り、手ひねりによる完全手造り。燻製スモークはこだわりの熊笹チップを使用
独自ブレンドで煮込むドミグラスソースと肉のうまみが合わさった逸品
少し温めるだけで美味しく召し上がれる!
旭川が発祥のソウルフード「新子焼き」とハーブ焼き鶏のセット
(1/1~1/3を除く)
★土日も電話受付しております。