上川の大豆と藁で醸す納豆

「感動人口、一億人へ。」

大雪山系黒岳の麓、光踊り口ずさむ川
生きる『水』

温泉地帯に恵まれた町。
昔、噴火によりできた黒岳。

そこから流れ出る水は、ミネラル分が豊富で

その土地に与える栄養を含んだ「食物」も、
「ひと味」の違いを感じさせてくれる。

【上川の大豆と藁で醸す納豆】

いつもと少し違う、贅沢に食べる朝ごはんに。

◎限定100セット
上川町・辰巳農園の無農薬・有機肥料で育てた大豆「とよまどか」を、同じく辰巳農園の稲ワラだけで発酵させた納豆です。
全国にもほとんど例を見ない、ワラに住む天然の納豆菌だけで仕込む「クラフト納豆」専門メーカー『らくだ坂納豆工房』による製造となります。

培養された納豆菌とは異なり、天然の納豆菌は優しく発酵するため、最初は大豆の旨味がしっかり味わえ、熟成が進むにつれ納豆らしい風味が楽しめるようになります。

※すぐに召し上がれない場合はパックごと冷凍保存してください。品質はほとんど変わりません。

事業者　：らくだ坂納豆工房
連絡先　：06-6765-0930