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【BEAMS JAPAN監修】ビギナーズセット ハニーポット【黄色】【ポイント交換専用】 ふるさと納税の返礼品で旅行クーポンをGET! - JTBのふるさと納税サイト [ふるぽ]
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岐阜県瑞浪市が、瑞浪市の魅力を発信するために、BEAMS JAPANと連携して新たな産品の開発・監修事業を行ない、当社も参加し、堀養蜂園“野山の蜂蜜”セット組監修を行ないました。 岐阜県東濃地域の壮大な自然の中で採れた純国産の蜂蜜。 東濃地域ならではの深緑を思い立たせるような力強い濃厚なそよご蜂蜜と岐阜県土岐市にあるZERO JAPANさんの可愛くて使い勝手の良いハニーポットのセットです。 蜂蜜ライフを始めたいあなたにピッタリ! ●BEAMS JAPANについて BEAMSが日本の良さや面白さを世界へ発信するプロジェクトとして2016年にスタート。 新宿、渋谷、京都のBEAMS JAPAN3店舗を拠点に、日本の技術が光るプロダクト、伝統に裏付けされた各地の名品、モダンカルチャーやアートに加え、こだわりの日本ブランドやオリジナルウェアなどファッションアイテムも集積し、日本のモノやコトの魅力を国内外に発信しています。これまでに兵庫県神戸市、大分県別府市、愛知県名古屋市、福島県などの地方自治体や、異業種との企業ともコラボレーションを行い、店舗イベントに加えて商品開発やガイドブックの発行など、数多くのプロジェクトに取り組んでいます。
◆◆◆堀養蜂園 HPはこちらから◆◆◆
〈味と香りを引き出すこだわりの製法〉 岐阜県東濃地域にて定置養蜂を行う堀養蜂園では、東濃地域ならではの季節と豊かな自然の香りをお届けしたい。そんな思いではちみつの生産を行っています。 重要なのは自然の香りと糖度、濁り、色合い。そこで、私たちはあえて手間暇のかかる「隔王板」を使用した採蜜方法を採用しています。隔王板を使用した採蜜方法は、女王蜂が移動しないように制限する方法で、隔王板で巣箱を2段に区切り、1階は子育て域、2階は蜜の貯蔵域と分けて蜜を集めます。 そうすることで、貯蔵域には女王蜂のいる巣箱のさなぎや幼虫のエキスが混ざらず、よりきれいなはちみつを絞ることができます。採蜜できる量は減りますが、雑味のない、本来の濃厚な香りと甘さをお届けできるのです。
1.蜂場で貯蔵し熟成させる 蜂場に設置した巣箱の蜜が完熟したかを見極めるのがポイント。花の種類によってベストな時期に採蜜します。
2.遠心分離機で採蜜 蜜刀で蜜蓋を切り、遠心分離機ではちみつを採蜜します。蜜部には粘りがあるので蜜蓋を切る作業は熟練の技を要します。
3.漉し器で不純物をろ過 はちみつの中には微量の花粉や蜜蝋のかけらが混じっています。ステンレス製の漉し器を通して不純物を取り除いたら一斗缶へ仮保管します。
4.一斗缶に充填し貯蔵 充填室に移動し、さらに目の細かいゴース布で不純物をろ過したはちみつを一斗缶に充填。気温を厳重に保つ保温保管室にて貯蔵・保管します。
5.瓶詰め 製品用の瓶に充填していきます。冬場に結晶化してしまったはちみつは、充填の前に溶解器に一斗缶を入れて45度以下で流動状に戻します。※はちみつに含まれる酵素は70度以上で破壊され始めるため50度以下を厳守しています。
6.検品 出荷前に一つひとつ最終確認を行います。色や味などをチェックし、検品に合格したものだけが商品となります。
7.包装・出荷 お客様の笑顔を思い浮かべて、一つひとつ丁寧にラベルを手作業で貼り、梱包・出荷していきます。
「ポイント有効期間」とは、ご寄附いただいた際に付与されるポイントの有効期限です。ポイント交換後のお礼の品(サービス、クーポン等)で定められたご利用期間、消費期限とは異なりますので、ご了承ください。
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