エゾ鹿 モモ肉 ステーキセット (シンタマ×5・内もも×5) 計1.2kg【ポイント交換専用】

『鹿肉をもっと身近に感じて欲しい』

私たちは美味しい鹿肉を作る事に情熱を注ぐとともに、自然の恵みに感謝することを忘れず、命と真摯に向き合って行きます。

●EBIJINのエゾ鹿肉のこだわり
・過度なストレスがかかっていない事
・2歳までの鹿である事
・鮮度保持のため捕獲後2時間以内の処理・加工を徹底している事

上記を含むEBIJINの厳しい基準をクリアしたエゾ鹿肉のみを使用しております。
独自の血抜き方法により臭みがなく、初心者の方でも食べやすい鹿肉に仕上げております。

●鹿肉ステーキセット（モモ肉）
脂質が少なく柔らかいモモ肉は幅広い料理に使うことが出来ます。
シンタマと内モモは繊維質が細かいので、薄くスライスしても塊で調理しても柔らかく食べやすいです。鹿肉やジビエ肉が初心者の方にもオススメです。

※この謝礼品は、原材料の主要な部分について余市町で生産されたものを使用しています。
（余市町で生産された原材料：鹿肉）
※画像はイメージです。

【EBIJIN（エビジン）】
自然豊かな北海道余市町で獲れたての新鮮なエゾ鹿肉を加工販売しています。
ネット販売を中心に道内のレストランや飲食店への卸販売も行っております。
北海道余市町の駅前にあるカフェ「Punch」では、EBIJINの鹿肉を使用したオープンサンドやハンバーガーもお楽しみ頂けます。