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鹿児島が誇る霜降り肉 「鹿児島黒牛」は、2022年10月に鹿児島で行われた全国和牛能力共進会において、特別区を含む全区で優等賞を獲得しました。種牛の部においては内閣総理大臣賞を受賞した、鹿児島が誇るブランド牛で、地理的表示(GI)にも登録されています。きめ細やかな肉質とバランスの良い霜降り、まろやかなコクと旨みが特徴です。カタロースは適度なサシと風味のよさを味わうことができる部位です。すき焼き、しゃぶしゃぶ、炒めものなどお好みの食べ方で鹿児島黒牛をご堪能ください。
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