ビストロ・モンマルトルの「シャルキュトリー盛合せ」

ビストロ・モンマルトルは、パリの三つ星レストランや東京の有名店で経験を積んできたシェフが腕をふるうレストラン。味はもちろんのこと、空間までパリの雰囲気を再現し、そこにスパイスとして「沖縄ならではの心遣い」を加えました。

当レストランがお届けするのは、沖縄の食材をふんだんに使ったフレンチ加工肉食品の詰め合わせです。すべて無添加で仕上げており、素材の味とフレンチの技法のマリアージュをお楽しみいただけます。特にブーダン・ノワールは、フランスと食文化が重なる沖縄でしか作れない逸品です。

ぜひご賞味ください。

【商品内容】
(1)島豚のリエット（90g×1）　
やんばる豚バラ肉、グリーンペッパー、塩胡椒、白ワイン、タイム、にんにく（国産）
　　　　　
(2)田舎風パテ（100g×1）
やんばる鳥レバー、島豚レバー、島豚首肉　バラ肉　肩ロース　網脂　玉ねぎ（国産）、にんにく（国産）
　　　　　　
(3)やんばる鳥のテリーヌ（150g×１）
やんばる鶏もも肉、島豚首肉、塩胡椒、コニャック、白ワイン網脂、エシャロット（ベルギー）、キャトルエピス

(4)ブーダン・ノワール（120g×１）
国頭村　島豚の地　ラード　背油、玉ねぎ（国産）、スパイス、コーンスターチ、卵（沖縄県産）、ニンニク（国産）　
　　　
(5)フォアグラのテリーヌ　マルブレ仕立て（90g×1)
フォアグラ（ハンガリー産）、トリュフソース、小麦粉（国産）、塩胡椒　　　　　　
　　　　　　　　　　　
(6)島野菜のピクルス（100g×1)
ゴーヤー（今帰仁村産）、島らっきょう（伊江島産）、人参（津堅島産）、きゅうり（糸満産）塩胡椒、三温糖、米酢、タイム、ローリエ、マスタードシード、クローブ、ニンニク（国産）

製造地　那覇市

お問合せ先：ビストロ・モンマルトル
TEL：098-885-2012