国内産強力小麦粉食べ比べセット（5種×各1）

国内産強力小麦粉の5種類をセットにした商品です。人気の高い北海道産「春よ恋」や新品種！「はるみずき」(香川県産強力小麦粉)もご用意しました。
ホームベーカリーでそれぞれの小麦の風味や食感の違いをお楽しみいただける内容です。

＜春よ恋＞
国内産の中でも、特に人気が高い北海道産小麦「春よ恋」。モチモチ性の強い内相(クラム)と適度に噛み応えのある皮(クラスト)のパンに仕上がります。

＜香川の大地＞
香川県産小麦「さぬきの夢」と、国内産強力小麦を配合した国内産小麦100％の当社製粉工場オリジナルのパン用小麦粉「香川の大地」。弾力感ともちもち性のバランスの良さ、そして小麦の風味を併せもつ、国内産ならではの美味しいパンに焼きあがります。

＜はるみずき＞
香川県産強力小麦「はるみずき」100％使用
中力粉の生産が主軸の香川県からついに！！初めての強力小麦が収穫されました。
パンを焼くと、サクッとふわっとバランスの良い食感。
グルテンの抗張力と伸長度のバランスが良い(強力粉ならではのしっかりした弾力のある生地に仕上がる)ので、パンの釜伸びも良好です。

＜ゆめちから＞
日本の優れた育種技術から生まれた超・強力小麦「ゆめちから」。“超”が付くように、高いたん白量を持ちます。弾力の強いグルテンが形成され、ボリュームがあり、小麦の風味を強く感じるパンに仕上がります。
麺用の国内産小麦（例えば、さぬきの夢）を30%程度配合しても、釜伸びの良いもちもち食感のパン焼き上がります。

＜愛媛県・今治産強力小麦粉＞
愛媛県・今治産小麦を100％使用
釜伸びが良くボリュームがあり、ソフトでふんわりしたパンに焼きあがります。
パンの他、ナンや中華麺、餃子の皮などにも、モチモチ食感が活きて、とても美味しい食感に仕上がります。

※原料から製粉・梱包までの工程を弊社坂出市の工場で行っております

【製造場所】
吉原食糧株式会社

事業者　：吉原食糧株式会社
連絡先　：0877-47-2030