佐渡ヶ島　両蒲のとび魚すり身

トビウオの身をすりおろした、半練り製品です。淡泊で上品なのに深い味わいがあり、魚特有の臭みもあまりないため、たいへん人気がある食材です。定番はみそ汁の具として島民の日常の食卓で親しまれています。野菜を混ぜて揚げ物、ハンバーグなど、また、お鍋、おでんに使用してもとび魚から良質な出汁が出て美味しさが上がります。柔らかく、骨が入っていませんのでお子様からお年寄りまで召し上がれます。

※画像はイメージです。
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【製造場所】
新潟県佐渡市両津湊260　有限会社両蒲

事業者：株式会社羽根
連絡先：022-362-2171