• 海苔 乾物 焼のり 30枚 ( 5枚 × 6食 ) 海苔問屋 高喜商店 ギフト 箱入り「焼のり喜 =Yorokobi=」
  • 海苔 乾物 焼のり 30枚 ( 5枚 × 6食 ) 海苔問屋 高喜商店 ギフト 箱入り「焼のり喜 =Yorokobi=」
  • 海苔 乾物 焼のり 30枚 ( 5枚 × 6食 ) 海苔問屋 高喜商店 ギフト 箱入り「焼のり喜 =Yorokobi=」
  • 海苔 乾物 焼のり 30枚 ( 5枚 × 6食 ) 海苔問屋 高喜商店 ギフト 箱入り「焼のり喜 =Yorokobi=」
  • 海苔 乾物 焼のり 30枚 ( 5枚 × 6食 ) 海苔問屋 高喜商店 ギフト 箱入り「焼のり喜 =Yorokobi=」
  • 海苔 乾物 焼のり 30枚 ( 5枚 × 6食 ) 海苔問屋 高喜商店 ギフト 箱入り「焼のり喜 =Yorokobi=」
  • 海苔 乾物 焼のり 30枚 ( 5枚 × 6食 ) 海苔問屋 高喜商店 ギフト 箱入り「焼のり喜 =Yorokobi=」
  • 海苔 乾物 焼のり 30枚 ( 5枚 × 6食 ) 海苔問屋 高喜商店 ギフト 箱入り「焼のり喜 =Yorokobi=」
  • 海苔 乾物 焼のり 30枚 ( 5枚 × 6食 ) 海苔問屋 高喜商店 ギフト 箱入り「焼のり喜 =Yorokobi=」
  • 海苔 乾物 焼のり 30枚 ( 5枚 × 6食 ) 海苔問屋 高喜商店 ギフト 箱入り「焼のり喜 =Yorokobi=」

海苔 乾物 焼のり 30枚 ( 5枚 × 6食 ) 海苔問屋 高喜商店 ギフト 箱入り「焼のり喜 =Yorokobi=」

3,600ポイント
(参考寄附額:
12,000
)と交換可能
数量:
★この自治体は
最少金額5,000
から、
1,000円単位
での寄附を受け付けております。
容量
内容量:8切5枚×6食
箱サイズ:縦13.5cm×横31cm×高さ6.5cm
賞味期限
製造より4ヵ月
配送方法
常温配送
管理番号
AG10NT
発送期日
ご入金確認後、6営業日を目安に発送
アレルギー
特定原材料等28品目は使用していません

※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。

神奈川県川崎市のお礼の品概要

創業120周年を記念して販売を開始した特別ギフトセット。
2022年度(第63回)全国推奨観光土産品審査会 グローバル部門 特別審査優秀賞受賞商品

完全受注生産の特別ギフトセットのため、ご注文より少々お時間を頂く事がございます。ご了承ください。

川崎市で海苔養殖が始まったのが明治4年(1871)。
その川崎市で海苔問屋として明治三十四年に創業いたしました。
海苔とともに120年、海苔一筋に海苔と向き合ってきた我々がお届けする焼海苔ギフトセットです。

全国の海苔を日々研究し続ける5代目が厳選に厳選を重ねて、辿り着いたのは佐賀県の有明海産の原料でした。
その中でも「推一等」のみを贅沢に使用しています。
佐賀県 有明海で収穫される「初摘み」の中で「味・香り・色艶・食感」のすべてが優れ、
その中でも最上級とされる「推一等」(すいいっとう)を使用しております。
それは有明海で収穫された海苔全体の中で1%にも満たないほどで、「旨味・甘み・風味」が凝縮され、とろけるような口どけをお楽しみ頂けます。
焼海苔製造元として、丹精込めて焼き上げ、焼き立ての海苔をお届け致します。

※「のし対応」「ギフト対応」可能です。ご希望の方は、下記の事業者までご連絡お願いいたします。

【商品に関するお問合せ先】
事業者:海苔問屋 高喜商店
TEL:044-411-2339

関連キーワード:のり 食品 加工食品 人気 おすすめ 送料無料

 
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昔ながらの製法が生む“濃い”海苔の味

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一枚を口に運ぶと、ふわっと香る豊かな磯の香り。口の中で溶けていくうちに、一枚の海苔に詰まった海の恵みと凝縮されたうま味が堪能できる海苔。一枚からは想像できない味わいが広がるのが、神奈川県川崎市の高喜商店が手がける海苔です。

海苔問屋として川崎の地で創業して120年以上が経ち、現在5代目に受け継がれる高喜商店。品質にこだわり全国各地から選りすぐりの海苔を買い付けながら、違いを知る飲食店や個人のお客さまに良質な海苔を提供し続けています。そこには、先代から受け継がれた海苔への深い情熱と、今の時代に合った海苔をお届けしたいという強い思いがありました。現在5代目の代表・高田久(ひさし)さんと、営業と広報を担当する高田保(たもつ)さんにお話を伺いました。

創業120年の海苔問屋「高喜商店」

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高喜商店は、明治34年に創業し、2021年で創業120年を迎える老舗の海苔問屋。漁師さんたちの手によって成形された海苔の仕入れから、火入れ加工、焼き入れ加工、販売まで数 多く存在する全ての工程を自社で行う「自社製造一貫管理」 が特徴です。お客さまが一番安心できる形で最も美味しいものを提供するために、この形を取っているのだとか。

高喜商店の海苔作りは、全国各地の産地で行われる入札会で海苔を直に見極め、海苔 の買付けをするところからスタート。神奈川県産の海苔は12 月から3月の厳寒の季節に毎週行われる。 仕入れた全ての海苔は一枚一枚検品をしながら「のばし作業」「火入れ作業」を経て「乾海苔」にした後、高温で焼き上げて完成。卸のほか、工場併設のファクトリーショップで直接販売もしています。

一枚一枚職人が丁寧に仕上げる焼海苔

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香ばしい磯の香りが漂う工場も、案内していただきました。「職人が細かく状態をチェックしながら、一枚一枚丁寧に焼いています」と保さん。焼海苔に仕上げる工程では、海苔の種類や特性、状態を見ながら「焼き」の温度や時間を 調節し、熟年の技で味が引き立つベストな加減を調節してい ます。

海苔は、和紙のように海藻を薄く伸ばしていてできている繊細な品。焼海苔の職人は、細かな品質の違いにも気づき、海苔自体の仕上がりの良し悪しをその目で見極めます。その道数十年の経験と勘があるからこそわかる「一番美味しく食べられる状態」を目指して海苔を焼き上げています。

地産地消を掲げ神奈川県産の海苔にこだわる

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実は、海苔養殖の発祥の地は東京湾。今も”昔ながらの製法”の海苔作りが続いているのだそう。しっかりとした海流がある中で育つ東京湾の海藻は磯の香りや海の味が強いのが特徴で、製法が海苔本来の味わいを一層引き立てます。手間がかかるため大量生産は難しく、生産量は他の産地よりも少ないのだとか。

その発祥の地で長らく海苔と向き合い、神奈川県産の海苔を丁寧に買いつけてきた高喜商店。神奈川で海苔問屋を営む身として「地産地消」を目指し、神奈川県産の海苔の買付高では、毎年1、2を争うトップクラスの量を誇っています。

兄弟で支える海苔問屋としての挑戦

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社長の久さんが社長に就任したのは、2016年のこと。代々仕入れと加工を担当するのが代表の担当で、子どもの頃から“遊び場がわり”に市場に連れて行かれたのだそう。「初めて海苔を競り落とした時のことも覚えていますが、最初は全然うまく買いつけられませんでしたね」と振り返ります。長年の経験と勘がものを言うのが“海苔の目利き”の技術。27歳で買いつけデビューを果たし、今や10年を超えるキャリアで高喜商店の海苔の仕入れを一手に引き受けます。

そして、久さんの実の弟にあたるのが保さん。営業や広報を担当し、今は二人三脚で高喜海苔を支えています。お客さまにぴったりの海苔を提供する「海苔コンシェルジュ」や、都内で海苔の食べ比べイベントを開催するなど、時代に合わせた提案で海苔とお客さまをつないでいるのです。

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「架け橋でありたい」海苔問屋である誇り

海苔問屋として先代から大切にしている考えを、久さんが教えてくれました。それは、常に「架け橋」としての存在を意識することだといいます。「私たちは海苔問屋です。自分たちだけ良い思いをしようと思ってしまったら成り立たない。漁師さんやお客さま、私たちと関わる方々の“架け橋”となれるように、日々海苔と向き合い、挑戦することを大切にしています」

創業120年、今も受け継がれる高喜商店の“海苔ひとすじ”の情熱。海苔作り発祥の地・東京湾から今もなお提供され続ける海苔は、高喜商店を通じて時代に合った形で食卓に届けられています。高喜商店の一枚に詰まったこだわりと、美味しさが生まれた海の恵みに思いを馳せて、ぜひ味わってみてはいかがでしょうか。

事業者情報

事業者名
海苔問屋 高喜商店
連絡先
044-411-2339
営業時間
10:00-19:00
定休日
日曜・祝祭日・盆休み・年末年始

地方自治体情報

神奈川県川崎市

川崎市のお礼の品
カテゴリーから選ぶ

ポイントについて

ポイントの種類
利用手順と注意事項

寄附いただいた後に、お礼の品をお申し込みいただく場合は、姉妹サイトふるさとチョイスにログインいただき、お手持ちのポイントをご利用ください。
また、交換したポイントは寄附した自治体でのみ有効となりますのでお気をつけください。

 
ポイントの有効期限
2年

「ポイント有効期間」とは、ご寄附いただいた際に付与されるポイントの有効期限です。ポイント交換後のお礼の品(サービス、クーポン等)で定められたご利用期間、消費期限とは異なりますので、ご了承ください。

ポイント交換時のルール

・1,000円ごとに300ポイント付与となります。
・ポイント発行は5,000円以上寄附してくださった方のみ対象となります。
・ポイントの換算率は自治体ごとに異なります。

ポイントの種類
5,000円以上 1,500ポイント
6,000円以上 1,800ポイント
7,000円以上 2,100ポイント
8,000円以上 2,400ポイント
9,000円以上 2,700ポイント
10,000円以上 3,000ポイント
25,000円以上 7,500ポイント
50,000円以上 15,000ポイント
100,000円以上 30,000ポイント
250,000円以上 75,000ポイント
500,000円以上 150,000ポイント
1,000円毎に300ポイント付与

*ポイントの換算率は自治体によって異なります

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年中無休
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(1/1~1/3を除く)

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