これ、曰く。酒・じん　ＨＩＲＯＳＥ　750ml

「これ、曰く。酒・じん　ＨＩＲＯＳＥ」は三重県伊賀市広瀬産のコシヒカリから一度日本酒を造り、そこにジェニパーベリーと三重県産有機栽培果実をボタニカルにして、さらに蒸留しアルコール度数を上げる二段手法で造っています。日本酒ならではの芳醇な口当たりと適度な柑橘とのコラボレーションによってのみ産まれる爽やかな香り、独特の味わいをお楽しみいただけます。

伊賀市では廃業や売却等により継続して稼働している酒蔵がここ１０年で以前の半數近くになっているため、伝統産業である酒造りを守り酒蔵の減少を少しでも食い止めることができればとの思いと、米価が低迷し疲弊していく米農家の現状も踏まえて、飯米を原材料とし日本酒の技法を活かしてお酒を造り、国内はもとより海外への新たな活路が見出せれば米農家にもわずかな光を投げかけられるのではとの考えから行き着いたのがこのジンです。

醸造酒を蒸留・日本酒を造りさらに蒸留というひと手間を加えて創り出される、日本酒であってジン、ジンであって日本酒という新しいカテゴリーのお酒を是非味わってみてください。

【LONDON SPIRITS COMPETITION 2022 SILVER受賞】
【GLOBAL SPRITS MASTERS GOLD受賞】

※画像はイメージです。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の申し受けは致しておりません。

事業者:株式会社菊野商店

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