北海道八雲町

北海道産オーガニック牛肉豪華焼肉セット 5品種 700g

参考寄附額：

32,000円

数量：

★この自治体は

最少金額2,000円

から、

1円単位

での寄附を受け付けております。

容量

下記7品種から
3品種を100gずつ
2品種を200gずつ
お任せにて送付。
・三角バラ100g
・ミスジ100g
・トモ三角(ヒウチ)100g
・イチボ100g
・バラ100g
・モモ(シンシン)100g
・モモランプ100g
【原材料名】
有機牛肉(八雲産)

賞味期限

発送から約2ヶ月。
【保存方法】
冷蔵庫内にて解凍後、お早めにお召し上がりいただき、再冷凍はおやめください。

配送方法

冷凍配送

管理番号

AA085

期間限定

2025年7月04日～

発送期日

寄附入金確認後、約1週間で発送　※配送不可地域：沖縄県・離島

アレルギー

牛肉

※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。

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北海道八雲町のお礼の品概要

●日本のオーガニックビーフの幕開けとなったブランド牛「北里八雲牛」北里柴三郎博士を学祖とする北里大学が生産する、循環型畜産で育てた肉用牛です。
健全な食生活を実践する一つの答えが、できるだけ環境負荷をかけずに牛本来の育て方をした健康な牛からおいしい食肉を生産することでした。
栽培期間中、化学肥料や農薬、除草剤など一切不使用の牧草のみを与え、広大な農場でのびのび育てています。
2009年には国内初、肉用牛で有機JAS認証を取得しました※出典元:大学プレスセンター(2009年10月)

●環境にも牛にもやさしい、サスティナブルな食材
1頭あたりの飼養スペースを十分に配慮された飼育環境で、地元のオーガニック牧草を餌として育つ牧草牛は、「アニマルウェルフェア」「フードマイレージ」の観点からも注目されています。
●栄養価が豊富な牛肉
健康的な身体づくりのため注目される赤身肉の栄養価に加え、人間の体内では作れない不飽和脂肪酸のオメガ3脂肪酸や牧草由来のβ-カロテンが多く、身体にうれしい栄養である共役リノール酸などが多く含まれます。
しっかりとした弾力と噛みごたえが牧草牛最大の特徴。
噛みしめる度に、肉本来の旨みと牧草で育った牧草牛ならではのワイルドな香りと風味が感じられます。
もう1つの特徴である、黄金の脂色はビタミンAのもとになるβ-カロテンが豊富な牧草を食べている証。
食べ応えがあるにもかかわらず、比較的さっぱりとお楽しみいただける特別な牛肉の自然風味をぜひお試しください。
冷蔵庫で調理の数時間前に包装を開封して、お皿やバットに載せて解凍するのがおススメ。
以下7品種の牛肉から5品種をおまかせでお送りいたします。

★三角バラ：適度なサシが入り、赤身と脂身が口の中で北里八雲牛特有の牧草フレーバーも楽しめる柔らかい部位です。1頭から約5kg程度しか取れない希少な部位。焼肉に最適です。
★ミスジ：肩ウデの部位でも適度なサシが入り、独特の食感の真ん中のコリコリ感が楽しめる焼肉部位です。1頭から約4kg程度しか取れない希少な部位。焼肉さっと表面あぶってお召し上がりください。
★トモ三角(ヒウチ)：モモ部位シンタマについている三角形の適度なサシが入った美味しい部位です。北里八雲牛は運動をしっかりしているので赤身と脂の両方の味を味わえる部位です。1頭から約5kg程度しか取れない希少な部位。
★イチボ：モモ部位ランイチについている適度なサシが入った美味しい部位です。北里八雲牛は運動をしっかりしているので表面が焼けたらお召し上がりください。赤身と脂の両方の味を味わえる部位です。1頭から約5kg程度しか取れない希少な部位。
★バラ：北里八雲牛のバラ肉は通常の黒毛和牛などと比較すると余計な脂身が少なく、独特の牧草フレーバーも楽しめる部位となります。岩塩などと相性抜群、焼いたときにふわっと香るフレーバーお楽しみください。
★モモ(シンシン)：モモ部位シンタマについている俵型の赤身の多い美味しい部位です。北里八雲牛はしっかりと運動しているので、赤身部位はさっと表面焼いてお召し上がりください。1頭から約4kg程度しか取れない希少な部位。
★モモランプ：モモ部位サーロインに近いモモの中でも最も柔らかく美味しい部位。北里八雲牛はしっかりと運動しているので、赤身部位はさっと表面焼いてお召し上がりください。1頭から約10kg程度しか取れない希少な部位。
国内初、肉用牛で有機JAS認証(2009年10月)
「放牧畜産基準」の認証を、八雲牧場は肉用牛として初めて取得※一般社団法人日本草地畜産種子協会調べ(2011年12月)

製造地：北海道八雲町
告示第５条第１号　（理由）　
区域内で生産された原材料を使用しております

※沖縄県・離島へはお届け出来ません。

事業者名：有限会社ミノリ商事
連絡先：0137-67-3000

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